大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉炖汤的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖喱粉炖汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金汤拉菲黄鱼的做法？

1、金汤拉菲黄鱼的做法？

用料：

大黄鱼1条，大葱半根，姜5片，蒜3瓣，南瓜500克，鸭蛋黄5个，野山椒30克，黄灯笼椒20克，盐10克，白糖10克，白醋15克，鸡汁20克，水或者高汤750克

做法：

1、新鲜黄鱼去鱼鳞和内脏，洗干净，身体划几刀备用

2、处理好的黄鱼用生姜、大葱、料酒、少许盐腌制一下

3、南瓜切块入锅和咸鸭蛋黄一起蒸熟，南瓜蒸熟后加入750克水或者高汤打成汁。鸭蛋黄碾碎。

4、葱、姜、蒜、泡椒切沫

5、制作金汤酱：锅内放入菜籽油，爆香葱姜蒜，小火，把香味完全炒出来，然后依次加入野山椒、黄灯笼酱炒香，接着加入咸蛋黄，炒至起泡泡，再倒入南瓜汁，开大火，熬制汤汁只有三分之二加入调味料

6、然后把多余渣子捞出，加入白醋搅拌均匀备用。

7、锅内加入金汤，黄鱼加盖小火焖8分钟，将于捞出装饰。

8、金桔切片，摆在鱼肉上，摆上辣椒丝即可

1

白萝卜去除表层的皮（不然熬汤有苦味）切大块，胡萝卜切斜片，琵琶腿切块，玉米切小块备用

2

起滚水锅，将鸡腿入锅汆烫后，放入汤锅，排入白萝卜块、胡萝卜块、玉米块，倒入适量水，炖1-2小时。

3

菜花切小朵，苹果去皮去芯切小片，姜切丝，洋葱切丝，胖头鱼头洗净去黑膜（可以用餐巾纸很容易擦掉）吸干水分，抹米酒和白胡椒粉抓腌备用。花枝划刀切斜薄片，鸿禧菇拨散，西红柿去蒂切块，青蒜切片，香菜切段备用。

4

预热砂锅（或用大的火锅），放入西红柿、菜花，淋入2中的汤料。

5

起160度油锅，放入鱼头炸香，捞起沥油备用。（这一步如果用煎的，后面要多煮一会）

6

起炒锅，放入鸿禧菇、姜丝和洋葱丝干煸，加入咖喱粉炒香后，将锅中料倒入砂锅中，铺上苹果片，将味噌在汤里化开，根据自己的口味加盐调味。

到此，以上就是小编对于咖喱粉炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱粉炖汤的做法的1点解答对大家有用。