大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉炒猪肚怎么做好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖喱粉炒猪肚怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧肚汤的做法？

1、烧肚汤的做法？

材料

1：猪肚半个，老母鸡半只，少许咖喱粉

2：虫草花一小把，红枣三五颗，枸杞一小碟，，胡椒粒一把，党参两条

3：生姜两片，一小杯黄米酒（没有就用其他酒）

4：盐巴少许（也可以不要，因为我觉得原味也很甘）

做法

1、先将洗好的猪肚和胡椒粒用小火一块煮，十几分钟后用筷子戳看，能戳动就好。拿出过水、切块备用。

2、老母鸡剁块，加米酒、生姜，用小火稍微焖一下（去去腥味）。

3、加水八分满煮至滚后，加入咖喱粉，再煮个十几二十分钟，用大火的哟！

4、然后再把2号材料倒进去，小火煮至半小时即可，再小火煲三四十分钟就大功告成啦！

小诀窍

1、汤锅用陶罐为好，因为熄火后还可以余温焖煲啦。

2、记得咖喱粉要先单独下在老母鸡汤中，那样鸡肉颜色才不会惨白。

3、红枣切开，党参剪至小段为好。

4、如果水不够再加，不过不要在快好时加，不然汤就淡了吶i。

5、老家时妈妈用一种叫“牛奶根”的，我觉得还是参味道好，所以就党参换成“牛奶根”。盐就看着下吧！

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