大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉做鱼片的做法窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖喱粉做鱼片的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱酸菜鱼的家常做法有哪些?

1、咖喱酸菜鱼的家常做法有哪些?

龙利鱼切块拿料酒、姜腌二十分钟。酸菜切丝，木耳切丝。把腌好的龙利鱼开水煮一下，捞出。1500毫升水做开，放入酸菜，木耳煮两分钟放入一块咖喱块，咖喱全部化开后倒入龙利鱼再煮三分钟，即可出锅。

首先，准备新鲜的鱼肉，常用的是草鱼或者黑鱼，因为这些鱼肉质鲜美，刺少，适合做咖喱酸菜鱼。将鱼肉处理干净，去骨切片，用料酒、盐、胡椒粉和少量淀粉腌制15-20分钟，让鱼肉入味同时保持嫩滑。接下来是酸菜的处理。选择四川泡菜或者东北酸菜，将酸菜洗净切碎，用清水浸泡以减少酸度，然后挤干水分备用。

酸菜鱼的家常简单做法1 材料 草鱼1200g，四川酸菜400g，葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒各适量。做法 新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。

步骤1 主料：鱼肉300克、酸菜200克辅料：泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克 步骤2 酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎。步骤3 将鱼剁成块，撒上少许盐，再用鸡蛋清拌一拌，抓匀，腌制15分钟左右。

到此，以上就是小编对于咖喱粉做鱼片的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱粉做鱼片的做法窍门的1点解答对大家有用。