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1. 咖喱粉都能做什么吃的?怎么做?

1、咖喱粉都能做什么吃的?怎么做?

主料：梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量。调料：生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量。鲜活的梭子蟹一只，拆蟹。切面粘上生粉。平底锅放入少些色拉油，黄油也可以，放入沾好生粉的蟹块开始煎。

①将牛肉切成方块撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2-3小时至午肉酥烂。

苹果咖喱鸡 用料： 鸡髀3只（重约910克），苹果1个（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1勺，咖喱粉2勺，茄汁1勺。（可根据自己口味稍作调整）腌料： 盐1/3勺，胡椒粉少许，油2勺。调味： 盐半勺，糖半勺，水1杯半。鸡精少许。

做法：切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。放水，水漫过材料，用大火煮开。

咖喱粉可以用来做咖喱粉丝虾、咖喱鱼丸、咖喱土豆、咖喱牛肉、咖喱炒饭等。咖喱粉丝虾的做法如下：主料：鲜虾12个、肉末60克、粉丝2把。辅料：酱油适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、葱适量、姜末适量、蒜末适量、咖喱粉1/2茶匙、青菜几颗、白糖1/3茶匙。粉丝用温水泡软。

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