大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奥尔良烤鸡粉和咖喱粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍奥尔良烤鸡粉和咖喱粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 奥尔良烤鸡脖子怎么做才能最快
2. 秘制咖喱饭怎么做
3. 怎么用奥尔良粉腌制鸡胸肉
4. 淹奥尔良鸡腿放咖喱粉有什么作用?
5. 炸串店的配方分享

1、奥尔良烤鸡脖子怎么做才能最快

鸡脖放入热水焯一下。鸡脖用洋葱、生抽、盐、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉、姜腌制24小时。腌制好的鸡脖子两面刷上食用油，分别撒上咖喱粉、孜然、白芝麻和辣椒粉，然后放在烤网上。

新奥尔良腌料1袋 。步骤 鸡脖子洗净。奥尔良料，是买现成的，用少量水调黏稠。浇在鸡脖上拌匀，2-5小时翻动一次，放冰箱冷藏腌制24小时。放烤箱，上火230°，25分钟，翻个，再烤20分钟即可。

如果是速冻鸡脖，请先解冻。把10个新鲜鸡脖放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

烤鸡脖子的做法 鸡脖子洗干净，上面有一条黄色淋巴或者肥肉条必须清理干净。用刀背和刀面用力把鸡脖子拍碎。越碎越入味，吐骨头还容易，不过挺费力的，建议找男士帮忙。

开始用大火烤少刷点油，烤过一分钟翻一次，靠得半熟就翻快点不用刷蜂蜜。

2、秘制咖喱饭怎么做

咖喱饭的做法 猪肉切丁，土豆，胡萝卜，番茄切块，洋葱一半切条，一半切块，锅里融化黄油，倒入洋葱条，加入蜂蜜，小火炒至洋葱变软。

步骤 先把大米用电饭煲煮上，再开始做菜了。把鸡肉（留一块切片）、土豆、胡萝卜切小块，洋葱切丁，小青菜竖着切开，鸡肉片用奥尔良烤鸡料腌制。

日式咖喱饭 食材 鸡胸肉150克、熟米饭一碗、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜适量、姜适量、咖喱4小块。做法 准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。

红萝卜粒30克 虾仁丁30克 土豆丁30克 鲜米1杯 清水适量 果蔬咖喱1小块 盐1克 清水100克 食用油1勺 美味咖喱饭的做法 步骤1 端午假期，少不了吃粽子，但是对于孩子来说，糯米还是比较难消化的。

咖喱饭的做法材料：咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉 蔬菜）做法：材料切块。

3、怎么用奥尔良粉腌制鸡胸肉

第一步：切成两半，尝一尝。鸡胸肉清洗干净，用刀切成两半，用刀背剁几下，更方便入味。第二步：腌制20分钟。将切好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒、葱丝、葱段和奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。第三步：裹面包屑。

鸡胸肉解冻洗干净，切成2块，好看的一面斜切划刀，装的篮子里滴水或用厨房纸吸水。调料。搅拌均匀（可适当滴几滴水，到不宜过多，粉能化开就行），鸡胸肉搅拌（盖上保鲜膜冰箱静置10小时以上）。

鸡里脊奥尔良鸡胸肉 食材：鸡胸肉一块，奥尔良腌料制作过程：鸡胸肉半冻状态切成薄片，洗净放入碗中， 半勺料酒 一勺蚝油 一勺奥尔良腌料 一小点盐 一勺淀粉抓匀腌制15分钟将鸡胸肉片平铺放入空气炸锅中，180度15分钟。

法 鸡胸肉清洗后，切成菱形块 用cook100新奥尔良烤肉料35克加水腌制鸡胸15分钟。 腌制好的鸡胸肉挂上炸封 油温三成热下锅炸，慢慢炸制金黄捞出，就可以吃了 1将青椒去籽去外皮，切成1厘米小块。

4、淹奥尔良鸡腿放咖喱粉有什么作用?

适合用于烹制家常的咖喱鸡腿或者咖喱猪肉等菜品。先将肉类煮熟，再炒入香料和咖喱粉，这样可以加强咖喱粉的香味。咖喱粉的味道可以随着不同的油而变化，例如使用椰子油可以强化其香辣味。

我个人认为，咖喱好吃主要是那金黄的色泽和香香的咖喱味道，你那个30g的不妨先少放一些大概5g左右调下色，然后一点一点的尝吧不够再放呗。 我的做法是：放完主料和咖喱粉以后（三到四人份）加水烧开后，倒入半袋牛奶。

可以用，但一般来说咖喱肉都会用鸡腿肉，因为鸡腿肉十分嫩，而鸡胸肉一般炒出来之后都会十分的柴口。并且鸡腿肉去皮的话，脂肪比鸡胸肉还低。所以说咖喱鸡肉一般用鸡腿肉来做，增加整个味道的鲜嫩爽滑。

鸡肉含有丰富的蛋白质，而且消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉中含有丰富的维生素C、维生素E及人体必需的多种氨基酸，能提高人体的免疫力。

鸡腿清洗，双面鲜切花刀，棕糖损坏预留（能够换为老红糖）糖能够提鲜曾色，蔬菜水果剁碎（马铃薯先不割）腌制的情况下无需马铃薯。

5、炸串店的配方分享

炸串酱料配料配方：豆瓣酱100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒面100克、鸡精40克、味精40克、十三香，红烧酱油100克、食用油600克、玉米淀粉100克、清水1200克。

肉类：羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、培根、香肠、午餐肉等。 海鲜：虾、蟹、贝类、章鱼、鱿鱼等。 蔬菜：玉米、洋葱、蘑菇、青椒、土豆、红薯、山药等。 豆腐：油豆腐、豆腐皮、豆腐干等。

做法一 配方：鱼丸100g、鱼豆腐100g、火腿肠200g、油20g、辣椒面20g、孜然面20g。将鱼丸，鱼豆腐，火腿肠用竹签串起来。锅中倒油，放入串好的串。小火慢慢炸熟后盛出。撒入辣椒面，孜然面即可。

油炸麻辣串的调料配方，麻辣串是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，麻辣串的种类也有很多，麻辣串的不同种类和烹饪方法也会给我们带来不一样的味觉盛宴，以下了解油炸麻辣串的调料配方。

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