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1. 每次走过兰州拉面馆,常有一种飘着香香的味道,那是什么香?

1、每次走过兰州拉面馆,常有一种飘着香香的味道,那是什么香?

兰州拉面是一种非常经典的小吃，几乎在全国每个城市都有销售。虽然兰州的窗户生意很不景气，但我们仍然可以在城市的每个角落找到兰州的窗户。

兰州拉面的特点是：一清二白三红四绿五黄。一清指汤清，二白指萝卜白，三红指辣椒油红，四绿指香菜、蒜苗绿，五黄指面条黄亮）。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

大部分拉面馆都用配制蓬灰，拉面中添加的蓬灰中的有害物质已经被剔除，而且卫生监督所一直定期不定期对兰州拉面馆使用的蓬灰进行抽检，发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。

兰州拉面给的小碗汤多为淡汤，因为拉面本身油腻，是为了给顾客解腻用的，除了拉面会给汤意外，炒饭也会给。兰州牛肉拉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。

光看着就很有食欲。武汉三鲜豆皮三鲜豆皮馅儿很有点像内容丰富的烧卖，是煮熟的糯米肉丁蛋虾仁香菇豆丁，但是皮要比烧麦皮嫩太多，据说是用绿豆和大米混合磨浆，然后摊成的。皮入口香嫩，馅儿口感饱满。

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