大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小麦粉和米面粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小麦粉和米面粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米面和小麦粉能一起做馒头吗?
2. 大米面粉和小麦面粉的比例
3. 小麦粉和面粉的价格哪个高

1、大米面和小麦粉能一起做馒头吗?

可以的，这几样是可以一起做馒头的。蒸馒头注意事项：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。酵母要用温水化开。所谓的“醒面”，实质是面团熟化的过程。

面粉一斤，大米面半斤，也可随意加减。酵母五克，小苏打，白砂糖少许。醒发20分钟增至一倍大，揉面排气，做成馒头醒发一倍大，上锅蒸30分钟即可。

大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。

小麦粉可以做包子馒头的。当然不能够全部用小麦粉，这样它不容易和面，可以在白面里边混合着加上一些小麦粉，这样做出来的包子他吃起来又美味，还非常的健康，是非常好的。

首先，我们需要了解大米面粉和面粉的来源。大米是一种常见的粮食，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素等营养物质。而面粉则是由小麦磨成的粉，也是制作馒头的主要原料之一。

2、大米面粉和小麦面粉的比例

面粉一斤，大米面半斤，也可随意加减。酵母五克，小苏打，白砂糖少许。醒发20分钟增至一倍大，揉面排气，做成馒头醒发一倍大，上锅蒸30分钟即可。

大米面：150克 小麦粉：150克 发酵粉：5克 温水：150毫升 制作步骤： 将大米面和小麦粉混合在一起。 将发酵粉加入温水中搅拌均匀。 将发酵粉水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。 手揉面团，直到面团变得光滑。

一般的粮食统计折算公式按当地统计局。面粉按乘以2（西藏乘以3）折算成小麦。大米除以0.7折算成大米 储备粮，湖北按大米除以0.6折算成大米，湖南是大米除以0.7 面粉的出粉率在0.6到0.92之间。

原料： 水1/2杯（约125ml），面粉1/2杯（约70克）、鸡蛋2-3个、白糖1大勺、黄油1/2条（约50克）、香草香精1小勺 做法： 锅中放水1/2杯，黄油1/2条， 白糖1大勺， 烧开后，将面粉倒入，用筷子快速搅拌均匀。

3、小麦粉和面粉的价格哪个高

低低筋小麦贵一些，筋面粉是低粉，也可以叫做蛋糕粉，含有18%的水份，含有5%粗蛋白质，通常用来做蛋糕、饼干酥皮类点心等。

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好。小麦特精粉贵。小麦粉可以做包子，小麦粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉，三种面粉都可以用来做不同的食物，800是低筋小麦粉，800低筋小麦粉相对来说比较质量好，口感很不错。

小麦粉是将整颗小麦磨碎得到的粉末。麦芯粉来说更加纯净，富含蛋白质、纤维和维生素等营养成分，价格比小麦粉要高。麦芯粉被用于制作高品质的面点和面包，小麦粉更常见且价格较低，适用于普通烘焙和烹饪需求。

营养价值：全麦粉相对于小麦粉而言，保留了更多的麦粒外壳和胚芽，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。因此，全麦粉在营养价值上更为丰富，也因此价格会相对较高。

到此，以上就是小编对于小麦粉和米面粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于小麦粉和米面粉的3点解答对大家有用。