大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉上的黑毛是什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面粉上的黑毛是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 放久的馒头会生出白毛或黑毛这些实际上是什么?
2. 馒头上长的黑毛是什么菌?吃了会不会生病?
3. 放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”,这些霉菌来自 ...
4. 馒头上长出黄毛、红毛、黑毛、绿毛,请问哪种颜色的毛是有益菌?
5. 发酵的面表面长了点黑毛还能做馒头吗?

1、放久的馒头会生出白毛或黑毛这些实际上是什么?

C 试题分析：细菌菌落较小，粘滑，真菌菌落较大，呈绒毛状、棉絮状、蜘蛛网状等，放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，故选C。

“黑毛”或“白毛”实质是霉菌菌体的菌丝（hyphae），呈长管状，宽度 2～10微米，可不断自前端生长并分枝。无隔（如毛霉、根霉）或有隔（如青霉、曲霉），具1至多个细胞核。

是的。馒头被放置久了会发霉长毛，这种物质是生物，这种物质是霉菌，霉菌是微生物，微生物是低级生物，低级生物也是生物。

在馒头的长毛过程中，刚开始出现的白色毛可能是由根霉或丝状真菌引起的。随着时间的推移，这些霉菌可能会产生更多的色素，使得馒头表面变色。

当然是来自空气中的孢子。面包是经过消毒处理的，自身哪来的孢子。

2、馒头上长的黑毛是什么菌?吃了会不会生病?

专家表示，馒头等粮食类的食物容易滋生曲霉菌、青霉菌、毛霉菌和镰刀菌等。

馒头发霉是由曲霉菌引起的。曲霉菌是一种常见的真菌，它可以在潮湿的环境中生长繁殖。当馒头保存在潮湿的环境中，曲霉菌就会在其表面生长形成霉斑。曲霉菌可以分泌出一些有毒的代谢产物，如黄曲霉素。

馒头发霉的时候一般携带的菌都是黄曲霉菌，所以这样的菌对于食物对于我们的身体健康是非常有害的，并且还会是致命的。

馒头放一段时间后长的菌是霉菌。霉菌是一种多细胞真菌，用孢子繁殖后代，寄生在活体或有机物上进行腐生生活。

3、放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”,这些霉菌来自 ...

当然是来自空气中的孢子。面包是经过消毒处理的，自身哪来的孢子。

C 试题分析：细菌菌落较小，粘滑，真菌菌落较大，呈绒毛状、棉絮状、蜘蛛网状等，放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，故选C。

它不需和其他细胞结合，即可萌发成新的植物体。其中有的是经过有丝分裂产生的，有些是经过减数分裂产生的。

这些霉菌可能是酵母菌，也可能是其他霉菌。酵母菌是一种常见的霉菌，其在适当的条件下会形成菌丝体，也就是我们看到的“白毛”。而其他霉菌（如青霉菌）则可能形成“黑毛”。

在馒头的长毛过程中，刚开始出现的白色毛可能是由根霉或丝状真菌引起的。随着时间的推移，这些霉菌可能会产生更多的色素，使得馒头表面变色。

4、馒头上长出黄毛、红毛、黑毛、绿毛,请问哪种颜色的毛是有益菌?

馒头长红毛是变质长霉了。看到的红毛是菌丝，馒头霉变了就别吃了。现在天气温度高湿度大，食物容易变质，所以要么吃完要么放冰箱冷藏，第二天热透后再吃。记得放冰箱冷藏也别放太久，尽早吃掉。

但是大家不知道的是，有的人却非常的喜欢吃毛豆腐，毛豆腐就是豆腐经过发酵，长出来白色或者是黄色的毛，等到豆腐长出了毛再做菜，深受广大群众的喜欢。吃毛豆腐其实是有很多的好处的。一：味道更加的好。

捂黄豆长出黄毛是正常的。如果长出黑毛是不正常的。因为黄毛是正常的有益菌。人们会利用黄毛的有益菌做出各种各样的食材。如黄豆萝卜酱，黄豆西瓜酱等。所以黄豆捂出的有益菌对人体有很大的好处，很多人都非常爱吃的。

红毛和黑毛实际上是霉菌的真菌，许多菌在新陈代谢全过程中会造成许多不稳定的次级线圈新陈代谢物质，例如醌类化合物，历经光照会空气氧化变黑。因此你见到真菌发黑了。

长出深色的毛，像红毛绿毛，都不可以食用了。原因：豆腐乳本身是豆腐做成的腐乳，如果密封不好，很容易腐坏，长毛意味产生了有害细菌，所以不可以食用，严重可导致食物中毒。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。

5、发酵的面表面长了点黑毛还能做馒头吗?

蒸馒头的发酵老面放在冰箱的保鲜室里。老面外层好像有点霉点，还能不能发面？最好是不用他发面，因为发霉了就对人体的。健康有影响。所以。不要用他。发面时肯定能发，但对人体的健康有害处。所以尽量不用。

如果面团上有毛毛，可能是由于酵母过多或发酵时间过长导致的。这种情况下，面团可能已经变质，不适合用来做馒头。建议重新揉一个面团，并按照正确的发酵方法进行发酵，以确保馒头的口感和品质。

制作步骤方面：馒头的制作需要经过发酵和蒸制两个主要步骤。发酵后的馒头中包含了作为霉菌生长的培养基，尤其是在温度和湿度适宜的情况下，霉菌会进一步生长并形成我们看到的“白毛”或“黑毛”。

可能是发酵时间过长，面团感染杂菌了。最好不要吃了，做出的面食口味，也会和正常发酵的面食不一样。面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。面粉是一种由小麦磨成的粉末。

如果制作过程出现长黑毛的情况，说明酒酿变坏不能食用。酒酿发酵的过程就是真菌（酒曲）生长的过程，会有一些白毛现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。

到此，以上就是小编对于面粉上的黑毛是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉上的黑毛是什么的5点解答对大家有用。