大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉变成面粉块的过程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面粉变成面粉块的过程的解答，让我们一起看看吧。

1. 面粉制造加工流程
2. 怎么把面粉揉成面团
3. 请问手工面块的做法
4. 为什么面粉 水会变成面团

1、面粉制造加工流程

小麦--清理--着水---润麦---入磨---研磨筛理---配粉---包装 清理：主要是清理小麦的中的秸秆，石头，破损麦等影响面粉出率的杂质。

输送小麦。采用输送带将小麦运上去，靠一个个白铁加工的管子采用真空吸上去。磨面。专用的磨面机设备上下都可以磨，并且连续加工，就可以轻松生产出面粉了。筛分。

搅拌面粉 接麦麸。由于小麦在前一道工序中加有水，为此研磨出来的白白面粉要人工翻一翻，这样可使得面粉中的水分蒸发，避免直接装袋后受潮降低面粉的保质期，另外一个口子是接麦麸的，也就是小麦的外面的壳。

小麦是怎么加工变成面粉的 晒麦 晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分，利于保存防止发生霉变或者发芽，同时在晒的过程中要清理一些麦糠，也就是小麦的麦皮。

2、怎么把面粉揉成面团

用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。揉成表面光滑的面团。

正确的方法是，用左手掌把面压坑，右手把面揉回来，这样面被揉成长条；然后掉个继续揉，面越揉越长，这样才能把面揉透，揉透的面才能提升面的劲道和光滑度。

揉面团的方法是先取适量的面粉，然后少量多次加水，用筷子搅拌，然后上手揉，揉到光滑即可，具体步骤如下：先取一半面粉，分几次倒入开水，不停用筷子搅拌，直到面粉全部打成面穗儿。

揉制面团，第一，取适量的面粉，第二，加入适量的酵母粉，第三，慢慢多次加水，边加水边搅拌，第四，把面团揉起来盖上保鲜膜静置，第五，静置的过程中多揉几次。第六，面团揉排气。

3、请问手工面块的做法

首先，准备好做面块要用到的工具，大钵一个，筷子一双、擀面杖一根、菜刀一把、装面块...将大部分面粉倒入大钵中，留一小部分面粉待用。

加水，用筷子搅拌如下图状，再用手揉得表面光滑。将面团醒一会，用刀切成小长块并用擀面棍擀薄。锅内将水烧沸腾。下入面块，煮几分钟。盛入碗中，放入自己喜欢的蔬菜和调料即可。

面粉500克。面粉用温水和成较硬的面团。面团醒15分钟后取出，擀成约2毫米的薄片。均匀的切成两指宽的条。在横切成片儿。或者可以拿着上面切好的面条，直接往开水锅里揪了。

．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。手擀面 手擀面 2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。3 4 把面粉放入盆里，分2-3次注入清水（水温不能高于室温5度以上）根据口味调入盐等调料。

4、为什么面粉 水会变成面团

面粉加适当的水揉合后，二者分子之间可形成大量的H键，即不同分子之间的的H与O之间形成的化学键。由于大量H氢键的存在，分子之间作用力增大。H键不如离子键和化合键稳定，易断裂和重新形成，所以面团就会比较柔韧。

因为面粉中含有面筋蛋白，面筋蛋白主要由麦谷蛋白和麦醇溶蛋白组成。

你好，面粉和水混合变成面团，水被面粉吸收了变得有柔软。

因为面粉里含有淀粉和蛋白质。蛋白质与水结合会产生面筋网络，淀粉吸水膨胀又填充了面筋网络，所以揉匀后就会成为包裹融合一起的面团。

到此，以上就是小编对于面粉变成面粉块的过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉变成面粉块的过程的4点解答对大家有用。