大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荞麦挂面怎么做营养又健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荞麦挂面怎么做营养又健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 用纯荞麦面做面条做法?
2. 荞麦面条怎么下
3. 荞麦挂面怎么做好吃 荞麦挂面怎样做好吃
4. 荞麦面怎么吃做好,最有营养价

1、用纯荞麦面做面条做法?

红辣椒斜切成片，黄瓜切丝；锅中加清水，放入荞麦面，大火煮开，关火焖5分钟；捞出荞麦面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀，加入米醋、生抽、糖、盐和辣椒油拌匀，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻即可。

主料：荞麦面200克。辅料：水170毫升、面条配料适量。做法：（1）准备好主料。（2）温水和面。（3）揉成光面团，松弛15分钟。（4）擀面条，加干面粉。（5）擀成大面片。

第一步：取适量的荞麦面粉，加上适量的小麦面粉，加上适量的适量的温水，用筷子搅拌，然后用手揉成光滑的面团。第二步：准备配菜，土豆、豆角、西红柿。将土豆去皮切丁，豆角切丁，白菜切小块，西红柿去皮切块。

做法 1，荞麦粉倒入清水用筷子搅拌成满絮状（面一定要活得硬点）再揉成团，面团醒15分钟。2，把面团放入面条机，从厚到薄压成面块，感觉粘两面撒粉再压。3，1档一2档反复压，在1档一4档反复折叠压成光滑的面块。

步骤如下：准备适量的荞麦面粉，加上适量的小麦面粉。加上适量的温水，用筷子搅拌。然后用手揉成光滑的面团。水煮开，加上准备好的菠菜，然后加上花椒粉和盐调味。

2、荞麦面条怎么下

水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用。蒜切成蒜末，葱切成葱花，香菜切碎待用。取一个干净的碗，放入沥干的荞麦面，倒入蒜末，花椒粉，盐。蔬菜精。

第一步锅中加水，海米入锅煮。然后放入准备好的荞麦面，大火煮开后转小火。大白菜洗干净切成块，放锅中煮。然后放入鸡蛋同煮。香菜择洗干净切碎。煮至食材熟，加盐搅拌均匀关火。

步骤1，2放在一起 在另一个锅里，把面煮一煮。1～2分钟就可以 把面放在漏盘，用冷水过凉 最后把面放在步骤3的锅里，简单煮一煮就完成。撒上一点儿葱花。煮荞麦面时要注意一些烹饪技巧。

热水面适宜制作蒸饺、烧麦、锅贴、油糕等。冷水面团是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。

3、荞麦挂面怎么做好吃 荞麦挂面怎样做好吃

选好荞麦面，面的多少根据自己的食量准备，切好黄瓜丝、葱花、玉米粒备用，也可以备上一个鸡蛋，或者少许辣白菜调味，如果没有辣白菜也可以用自家现有的小菜。

第一步：煮熟备用 荞麦挂面煮熟捞起，过凉水备用。第二步：凉拌汁 生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、盐、白糖、蒜末1勺、熟芝麻1勺、凉开水2勺，搅拌均匀。

荞麦挂面在煮的时候应该多煮一会，因为荞麦挂面比较硬，煮时间短了比较硬胃口不好的吃了会很难受的，煮的时候中间点几次凉水，用筷子一夹就断了，这样就可以了，可以做西红柿鸡蛋面，味道还是不错的。

喷洒一点橄榄油倒入打散的鸡蛋炒熟后倒入西红柿继续煎炒，炒制西红柿和鸡蛋融合在一起以后加入一点开水，适量蚝油和生抽翻炒均匀后出锅，另外起锅烧开水后下入荞麦面煮熟后捞出和西红柿鸡蛋拌匀后即可。

4、荞麦面怎么吃做好,最有营养价

荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

煮粥喝 煮粥喝是荞麦非常常见的一种吃法，荞麦的口感比较劲道，所以在煮粥的时候需要适当的煮久一些，这样才可以让荞麦的口感变得更好。

锅里喷油，热油上撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水烧开，另一个锅里煮荞麦面，放一把青菜。2：拌个酱。酱油两勺，陈醋一勺，胡椒粉一勺，盐一勺，香油一勺。一勺葱花。

荞面蒸卷 荞面蒸卷，是阜新当地的一种特色美食。将荞面粉放入盆内，加沸水搅匀，揉至光滑。再将面团擀成薄厚相等的长方形，抹上一层熟油，把调制好的肉沫，撒在上面，卷成长条状，用刀切成随意形状。

荞麦粉的吃法与做法有很多，但常见的主要包括制作荞麦面、荞麦馒头、荞麦粥和荞麦饼干等。 荞麦面 荞麦面是一种非常经典的做法。首先，你需要准备荞麦粉和面粉，按照一定比例混合。然后，加入适量的水和盐，搅拌成面团。

到此，以上就是小编对于荞麦挂面怎么做营养又健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于荞麦挂面怎么做营养又健康的4点解答对大家有用。