用挂面做做好吃饭,挂面创意吃法
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1、热汤面条的做法?
羊肉一块、葱姜蒜适量、胡萝卜小半根、小土豆一个、香菇两朵、菠菜几根、香菜几根、番茄酱一勺、生抽适量、鸡精小半勺、香油适量、陈醋两勺、花椒粉一勺、盐适量、清水三四碗。
1、准备食材,全部切好备用。和好一块软硬适中的面团,多揉几次盖住醒发
2、锅里放适量油,放入肉片翻炒,炒干水分,姜粉花椒粉各一勺去肉腥,放葱姜再炒一会,喷点醋(去膻味)。
3、倒入胡萝卜土豆块多翻炒一会,尽量炒干点儿味道更好。
4、水分炒干了,胡萝卜土豆炒香了倒几碗水,主要看家里几口人吃饭,不要太少,因为煮了面汤就稠了。
5、醒好的面团擀成一张六七毫米厚的面饼。用擀面杖比着宽窄用刀割成指头宽窄的生面条,盖保鲜膜防止面干了。
6、根据自己想吃的面条类型,按压面条或者搓成圆棍。
7、锅里汤开了,面条拉细,揪成短的一节节煮进锅里。放蒜末和绿叶菜,菠菜小油菜都行,放入鸡精香菜和香油提味。 最后倒点陈醋,尝一尝汤咸淡即可。
用料:虾2只、西兰花1朵、面条、盐0.5克、香菇粉2克、薄盐、生抽适量、香油几滴、玉米淀粉2克。
1、西兰花焯水。
2、虾去虾线,去壳切碎。
3、放入玉米淀粉、水、香菇粉、盐搅拌均匀。
4、滴点芝麻油搅拌,锁住淀粉浆,保持虾肉嫩滑。
5、西兰花切小一点。
6、锅中放入适量的水,挂面煮4-5分钟。
7、面条8-9成熟的时候用小一点的勺子分次把虾肉放进去,煮30秒。
8、再加入西兰花,煮30秒,最后滴芝麻香油,一点生抽调味即可。
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白菜,西红柿,紫菜开水下锅
2
放虾皮
3
放挂面
4
搅拌均匀
5
放香肠
6
加酱油,盐,鸡精
7
煮熟放香菜和葱花出锅
一碗热汤面条就做好啦
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