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1. 三鲜西红柿炒蛋做法？

1、三鲜西红柿炒蛋做法？

材料：

鸡蛋3个，虾皮15克，菜脯丁，银鱼15克，葱，玉米油适量

制作方法：

先将小香葱洗干净，去掉根部之后切成葱花，尽量是切的碎一点，葱花也可以多一点，切好的葱花先放在盘子中备用。

将准备好的银鱼和虾皮清洗干净，然后简单的沥水放在盘子中，再将三个鸡蛋直接打进去，可以用大一点的容器，这样搅拌的时候会更加宽敞。

打好的蛋液搅拌均匀，直接打散，这时将葱花加进去，同时根据个人口味添加适量的料酒，细盐和菜脯酱丁。

这些食材全部都加在一起之后，还是要继续的拌匀，让各种食材都融合起来。锅里加入适量的油，油温稍微热了之后，再将拌匀的蛋液倒进锅里。

蛋糊倒进锅里之后，稍微凝固后再翻炒，要将散户划散，改成小火来炒。

等到菜炒好之后盛出来。

步骤1鸡蛋打散搅拌均匀，番茄切成块，黄瓜胡萝卜切成片，等待下锅

步骤2倒入胡萝卜片先炒一会（由于胡萝卜难熟，先炒一会会比较好消化），再把黄瓜和番茄一起到入锅里一起炒

最后一步翻炒一会，放一勺白糖，一勺番茄酱，再加入点盐调味，一会就可以出锅啦

三鲜西红柿炒蛋是一道简单易做的家常菜，具有营养丰富、色香味俱佳的特点。以下是具体做法：

所需材料：

西红柿2个、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、油适量

步骤：

1. 西红柿切小块备用，葱姜切末备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐和白糖，搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀煎熟取出备用。

4. 倒入少量油，放入葱姜末爆香。

5. 放入西红柿翻炒，加入少量盐和白糖调味。

6. 待西红柿出汁后，放入煎好的鸡蛋块，再加入少量生抽翻炒均匀即可。

做好的三鲜西红柿炒蛋可以搭配米饭或面条食用，口感清爽鲜美，营养丰富。

主料鸡蛋4个，西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴nbsp;

步骤1、原料准备，首先把葱姜切成小片。

1、西红柿切成橘瓣状，保持大小一致。

3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软。

4、开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，慢慢用铲子轻推。

5、炒定型后就可以盛出备用了。

6、锅里加一点油，烧热后，小火下葱姜片儿爆香 。

7、之后放入西红柿，改成大火翻炒，西红柿出汤后改小火，放入盐1勺、白糖2两勺。翻炒一分钟加入鸡蛋，继续翻炒。

9、使鸡蛋均匀的挂住汤汁，出锅即可。

主料：鸡蛋150克,香肠100克，番茄100克

三鲜炒蛋

辅料：西兰花75克

调料：料酒10克，盐3克，味精1克,葱汁5克,姜汁5克，植物油70克

三鲜炒蛋的特色：

色彩明快，软嫩清鲜，咸鲜甜酸，营养全面。

制作方法

1. 将西红柿切梳子片；

2. 香肠切圆片；

3. 西兰花切成块；

4. 鸡蛋打入碗内搅散；

5. 勺内加油40克烧热，倒入蛋液炒散成块，出勺装碗；

6. 勺内加余下油烧热，下入西兰花、西红柿、香肠、料酒、葱姜汁略炒；

7. 最后加入精盐、味精炒匀，倒入炒好的蛋块略炒，出勺装盘即成。

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