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1. 龙须面的做法是什么?

1、龙须面的做法是什么?

拿一个鸡蛋打到保鲜盒，用筷子打搅均匀备用。从冰箱拿出一个西红柿，洗净切成片备用。把提前准备好的葱洗净切小，另外还有小油菜也洗净用手稍微撕成自己想要的大小备用。准备好适合下一碗面条的龙须面备用。

主料：龙须挂面200克、鸡蛋1个、韭菜6根、醋1汤勺。辅料：盐2勺、五香粉1勺、鸡粉1勺、白糖1勺。步骤：准备食材。鸡蛋打入碗里搅打均匀，不粘锅润油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。切成均匀的菱形小片备用。韭菜切碎备用。起锅烧油至冒烟。倒入香醋。

用料：高筋面粉 500克、水 300克。辅料：蓬灰 5克、盐 10克、小油菜 2棵、香葱 2棵、香菜 2棵、酱牛肉 1块。龙须面的做法步骤 请点击输入图片描述 取面加入水、蓬灰，和面。请点击输入图片描述 将和好的面团放置40分钟，醒面。

龙须面制作步骤 第一步 ：白菜叶切条，鸡蛋煮熟，胡萝卜去皮切片。第二步 ：锅中加入10ml植物油。第三步 ：胡萝卜入锅炒1分钟。第四步 ：加入500g水，然后煮开。第五步 ：加入龙须面，然后开大火煮5分钟左右。第六步 ：下面条的同时，加入白菜叶。第七步 ：待面条煮熟后，加入5g生抽。

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