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1. 清汤挂面(不炝锅无油版适合夜宵)怎么做

1、清汤挂面(不炝锅无油版适合夜宵)怎么做

清汤挂面（不炝锅无油版适合夜宵）的做法 锅内加清水，加入盐，味精，淀粉，料酒，酱油，水烧开，加入几片菜叶，圆白菜最好 圆白菜有股清香味。

第一步：准备食材。鲜虾6只、豆腐1块、油菜适量、挂面适量、香葱适量、葱姜适量。第二步：把虾去头，去皮，去虾线。豆腐切成块，油菜清洗干净，葱姜切末，香葱切末备用。第三步：在虾的背面横切一刀，如图。第四步：往切好的虾里放入半勺料酒、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉然后抓匀，腌制5分钟。

香葱洗净切成葱花 锅里烧开水，放入挂面；煮开后3-4分钟，等到挂面煮到透心（即中间没有白色）拿一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤 将汤面捞出放入汤碗中，搅拌均匀即可。

小香葱洗净切碎 2：锅里倒油炒葱花 3：葱花爆出香味 4：加适量水 5：水开后下面条，面条煮至变色放入喜欢的青菜，我放的是白菜 6：关火，倒香油 基本信息：一种面食。

带有油脂的清汤面做法，锅中倒入适量的色拉油，放入葱花炒香，倒入适量的清水烧开，放入挂面煮熟，在放入适量的青菜叶，盐调味即可。不带油脂的清汤挂面直接用水把挂面煮熟，放入青菜，盐调味即可。不用油脂和葱花。这样的挂面适合体弱，病后恢复阶段食用。

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