大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷面能包饺子嘛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五谷面能包饺子嘛的解答，让我们一起看看吧。

1. 荞麦面能包饺子吗
2. 杂粮面粉可以包饺子吗
3. 杂粮饺子怎么做 m.hao

1、荞麦面能包饺子吗

荞麦面能包饺子。荞麦面的饺子在北方比较流行，南方人比较喜欢吃白面饺子。荞麦营养丰富，是比较常见的粗粮，这种食物是可以用来包饺子的，另外，还可以用来单独吃。荞麦面饺子掺与不掺白面都可以，这个可以根据个人喜好来选择。

荞麦面可以包饺子，只是醒发出来韧性不好而已。方法如下：荞麦面为主要原料制成的水饺，包括面皮及内馅，其面皮是由精荞麦面、食盐、食用碱、改良剂、强筋剂和小麦粉辅以总重量的20－24％水和成。

荞麦面可以包饺子，可以做成蒸饺。荞麦蒸饺的做法简单，是菜谱里的常见菜，荞麦蒸饺口味属于，做法属蒸菜类。把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成荞麦面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。

我们选用的是荞麦面来制作饺子皮，非常的简单方便。特别适合糖尿病人食用，还可以自由搭配馅料中的蔬菜和肉类。荞麦面含有丰富的蛋白质，B族维生素和矿物质。

2、杂粮面粉可以包饺子吗

包饺子。看这是一个成品饺子 12 将包好的饺子，放入烧开的沸水中，煮。等到饺子漂浮在面水里的时候，再煮五分钟，关火。焖个二三分钟 13 好了，饺子。盛起来。

需要用热水把面粉烫透，以下是荞麦饺子的具体做法。 荞麦面粉导入盆里，然后加少许的盐 用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%，和好的面团醒20分钟。

将醒好的面团，搓成长条，均匀地切成小等份。按扁小面团，轻擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入馅料。摆好一整盘（盘上要先涂油）。烧开水后上锅蒸15分钟即可。

一定要用开水和面。莜面属杂粮，筋性很低，冷水无法使其成团，因此一定要用滚烫开水和面，稍放凉，在案板上揉匀揉透。一定要掺点白面或淀粉。白面用高筋粉，淀粉用土豆淀粉。莜面与白面（淀粉）比例大致3：1。

饺子用白面煮出来才劲道，皮才不会破。用别的杂粮面首先包着就不太容易，像玉米面之类的，不掺白面就会很酥，擀不成皮的。可以用荞麦面试试，做成蒸饺。

3、杂粮饺子怎么做 m.hao

第一步 准备材料 荞麦面100克（没有白色的颗粒或者较少就证明荞麦面比较好。没有掺杂白面）普通面粉50克（也可以使用高筋粉或者是小麦粉）食盐3克，清水一碗 第二步 开始和面，制作面 将荞麦面和白面倒入盆中，加入食盐。

需要用热水把面粉烫透，以下是荞麦饺子的具体做法。 荞麦面粉导入盆里，然后加少许的盐 用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%，和好的面团醒20分钟。

00克饺子面粉加2克盐、1个鸡蛋清，倒水250克清水揉搓成面絮状。2，慢慢把面絮揉成面团，揉到面团细腻光滑时，盖上湿毛巾或者保鲜膜进行醒面，大约三十分钟后要继续把面团揉一遍，然后还要再次醒面。

第一步：先将荞麦面用热水和好面团，醒20分钟。第二步：然后将韭菜洗净切小。第三步：鸡蛋煎好搅成鸡蛋碎，和韭菜放一起。第四步：然后再放入十三香、油、盐拌均匀。第五步：醒好的面团揪同等大小的面剂子，擀皮。

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