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1. 金龙鱼面粉有毒吗
2. 金龙鱼面粉好不好?
3. 低筋面粉有哪些品牌好用的
4. 金龙鱼荞麦面是比较健康的挂面吗?

1、金龙鱼面粉有毒吗

“五大毒面粉”通常指的是以下五个品牌：金龙鱼、三只松鼠、双汇、康师傅和统一。这五个品牌在过去被曝光存在添加防腐剂、增白剂、发泡剂等不合格食品添加剂的问题。

安全。金龙鱼面粉是国家制定的，面粉源自麦芯精华，和面用水全面净化，食品级朔料包装，卫生安全，金龙鱼面粉制作的手感挂面风味，细滑入味，筋道好吃。

因此该品牌的面粉安全。金龙鱼面粉属于高筋面粉，面粉质量好，很劲道，有嚼劲，是国内四大顶级面粉之一。由金龙鱼丰益国际集团生产，该企业成立于1971年，经过多年的发展，已是国内大型面粉加工龙头企业。

如石磨、筛选、精细加工等，以保持面粉的原汁原味。同时，金龙鱼高筋面粉生产过程中也会严格控制各种有害物质的含量和加工工艺，确保产品的质量和安全，让消费者可以放心食用。总之，金龙鱼高筋面粉并未经过漂白处理。

2、金龙鱼面粉好不好?

金龙鱼面粉好。金龙鱼面粉选用的小麦产自川西北地区，这里气候冬暖夏凉，光照时间长，非常适宜优质小麦的生长。金龙鱼面粉蛋白质含量高，达到百分之13以上，表面洁白细腻有光泽，筋性适中，包装防潮防虫。

金龙鱼面粉做包子，万头饺子都好，象牙白，有麦香味，包饺子筋道，不破皮。质感属于偏硬的面粉，家人都喜欢吃葱油薄饼，此品种的面粉吃口最好。虽算不上高筋面粉，但揉得好发酵得好效果还是不错的。

金龙鱼面粉的口感比较细腻，吃起来比较松软，特别适合用来做馒头包子等。因此该品牌的面粉安全。金龙鱼面粉属于高筋面粉，面粉质量好，很劲道，有嚼劲，是国内四大顶级面粉之一。

好。根据查询大众点评网官网得知，金龙鱼新疆明珠雪花粉，粉质细腻绵柔，白净自然，面粉筋度高，和面延展性好。

3、低筋面粉有哪些品牌好用的

金龙鱼低筋面粉，小麦面粉蛋白质含量在百分之7到9之间，为制作蛋糕的主要原料之一，在混酥类西饼中也是主要原料之一，截止于2023年10月4日，排名第二。

美玫：这个品牌来自南顺有限公司，以其高品质和稳定性著称，尤其在专业烘焙领域有着较高的认可度，因此算是低筋面粉中的优质品牌。

安琪面粉、新良面粉和金沙河面粉都很不错。安琪酵母股份有限公司成立于1986年，是从事酵母及酵母衍生物产品经营的国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等。

金百合低筋面粉：是国内知名的面粉品牌之一，金百合低筋面粉选用优质小麦，采用现代化工艺进行加工，确保面粉的质量和口感。

4、金龙鱼荞麦面是比较健康的挂面吗?

好。口感比较清爽。金龙鱼的荞麦面条不容易煮烂。金龙鱼荞麦面挂面含有51%的荞麦含量，成分表健康。

相对较为健康。而荞麦方便面在制作过程中加入了动植物油、淀粉等物质，并且可能会含有一些食品添加剂。总的来说，从健康角度来看，荞麦挂面相对较好。然而，这并不意味着荞麦方便面完全不能吃，只是在选择时需要有所考虑。

纯的荞麦是粗粮，很难做成面条，所以金龙鱼荞麦面其实是荞麦和小麦制成的，荞麦粗粮低脂肪，而小麦让面条有纤维感，口感筋道。不过，金龙鱼的荞麦面荞麦含量是有15%的。

从健康角度考虑，挂面荞麦面相对较好。挂面荞麦面和泡面荞麦面的主要区别在于它们的的小麦粉添加物质和制作工艺。挂面荞麦面在制作过程中只添加了适量的荞麦粉，没有经过油炸，相对较为健康。

面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素BBBB8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

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