大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷杂粮半成品面怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五谷杂粮半成品面怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 五谷杂粮面粉怎样做法
2. 五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃
3. 五谷杂粮面的做法,五谷杂粮面怎么做好吃,五谷
4. 五谷杂粮怎么发面?
5. 杂粮面条的做法

1、五谷杂粮面粉怎样做法

红豆、黑豆、黑米、黑芝麻洗干净晾晒干，淮山片也晒干。所有材料（除了枸杞、冰糖、桑葚干、淮山片）用不粘锅小火慢慢焙熟，大小不一，受热不同，豆子发出声音，豆衣微裂就是熟了。晾凉，不晾凉会出油结块。

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

杂粮面粉确实是用杂粮直接磨面，杂粮面粉可以蒸馒头，做面条，杂粮面包等。

步骤：将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。用小米慢慢炒，至水干，豆熟。将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。

2、五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃

吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

杂粮小馒头的做法步骤1将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。杂粮小馒头的做法步骤2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。杂粮小馒头的做法步骤3醒发至2倍大。

鲜酵母20克 糖适量 温水适量 制作时间：2小时以上 用餐人数：步骤 1 准备好所需的材料 2 选用烟台产澳福牌鲜酵母制作，口感更好。

将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。3醒发至2倍大。4蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。5醒发好的面团分成大小相等的面剂。

3、五谷杂粮面的做法,五谷杂粮面怎么做好吃,五谷

杂粮手擀面的做法 所有粉类混合，加盐，加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟，若时间足够可以再揉一次，再饧面30分钟 饧好的面团开始擀面条。（案板不够大的话，先把面团分两份。

蒸熟南瓜用料理机加水打成汁过滤，取80g备用。将南瓜鸡蛋面的全部材料混合揉成面团。将黑豆浆面条的全部材料混合揉成面团。这个很硬，厨师机不好用，只能人工了，多揉一会。放干净容器盖盖省十五分钟。

做法：将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

另外，老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱，因此吃粗杂粮要适量。

4、五谷杂粮怎么发面?

第二天，混合面粉、浸泡的五谷（连同水份一起）和剩下的235克水，揉成面团，盖保鲜膜静止30分钟。加入干酵母揉均匀，然后加入盐继续揉均匀，至面团略有筋度。

松弛好的面团擀开成圆形，再卷成橄榄状，排入烤盘放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至膨胀5倍。（6）烤箱预热至180°C。

水量自己掌握。用小被或毯子盖好。室温15度以下，大约得4小时吧。我一般用等量的玉米粉、小米粉、黄豆粉做粗粮馒头吃，我家温度低，15度以下，一般都是晚上9点和好面，早上6点起来做。面就发好了。

给大家做一个玉米面杂粮馒头， 从发面开始， 详细讲解， 所有蒸馒头的难点和技巧， 让新手小白也能做到一看就明白， 喜欢的朋友一定要试试！准备食材：面粉，玉米面，酵母，温水。

怎样做杂粮馒头？天冷发面有讲究，教你好吃的做法，暄软香浓。

5、杂粮面条的做法

杂粮面条的用料 小米粉30克 薏米粉20克 藕粉30克 胡萝卜适量 小菠菜适量（一小把） 植物油少许 盐少许 小酱油少许 杂粮面条的做法 步骤1 小米面，薏米面，藕粉 藕粉和小米粉1：1，薏米粉稍微少一点。

自制杂粮面条的做法 高筋面粉（中筋面粉也用过）＋杂粮面粉（绿豆面、荞麦面…）＋270克～280的水（视不同的面粉吸水情况）＋2克盐 10克植物油（防粘效果比较好），一起放入面包机开启面键（面条面团）。

莜面杂粮面条做法：用料：莜面、玉米面、小麦面粉、黄瓜丝、香菜、香葱、芝麻酱、秘制拌料、蒜汁、油泼辣子、花椒油、椒麻酥。

绿豆杂面条 做法：精盐10克，味精6克，麻油35克。（1）将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。（2）将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。

杂粮面条的做法讲解 第一种：将杂粮研磨成面粉 这种做法是杂粮面条比较常见的做法，将五谷杂粮研磨成面粉，然后按照4：1的比例和小麦面粉混合和面即可。最常见的杂粮面条就是玉米面条。

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