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1. 三十吃什么菜和主食？

1、三十吃什么菜和主食？

1、热菜:红烧豆瓣、笋干烧腊、四色珍珠丸子、酱里脊、栗子烤鸡翅、腰果丁、糖醋排骨、金沙玉米、炒莲藕、炒丸子、滑鱼、醉腰花、桂花糯米莲藕、老醋花生、葱油生菜、青豆奶饼、卤牛肉、白切牛肉、瘦肉。

2、凉菜:凉拌腐皮卷、凉拌薯片、凉拌酱猪肝、凉拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、香菇拌白菜；

3.主食:红油饺子、金桔饺子、蟹黄炸酱面、春卷、五谷豆浆葱油饼、五福春饼、黄金鲜肉鸡蛋饺子；

4.汤类:鲫鱼豆腐汤、一级蘑菇汤、银耳莲子粥、西湖牛肉汤、清炖西冷萝卜汤、大补气血牛尾汤、老北京宫廷酸梅汤；

5.水果拼盘和精致的甜点。

北方年三十吃的菜:红烧鱼,酱猪爪,靠大虾,小鸡炖蘑菇,炸丸子,酸菜白肉,蒜苔肚丝,锅包肉,溜肉段,糖醋排骨,干锅花菜,葱烧海参等,主食:饺子,米饭。

为了把气氛搞起来，设计好台词，白灼生菜：天天生财；油菜炒蘑菇，有才又有喜；炒年糕，一年更比一年高；豆腐炖肉，福气有长寿；红烧鸡，大吉又大利；清蒸石斑鱼，年年有余；卤牛肉，吃了不长肉；红烧羊排，大家都爱；卤猪脚，美容又养颜。

大年三十的菜品要根据家庭的经济状况，以寓意吉祥，口感好，实惠为主，主食肯定是饺子。多年来中华民族形成的民俗多么亲热，全家所有成员围坐在一起，相互问侯，相互关心，相互理解，这样将走向更美好的明天。

高端年夜饭菜单，帝王蟹，枇杷虾，排骨，肉圆子，红烧羊肉，牛肉，手工蛋饺子，臭桂鱼，炖老鸡，雪菜大肠，十全十美年夜饭，一家人开开心心过大年。

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