大家好，今天咱们来聊聊怎样用五谷杂粮面来做糕点。这种健康又营养的食材，不仅能让我们的餐桌更加多彩，还能让我们吃得更加健康。那怎么做呢？别急，我慢慢告诉你。

准备材料

首先，咱们得准备好五谷杂粮面。这个一般在超市都能买到，里面通常有燕麦、小米、玉米、红豆、黑米等各种杂粮磨成的粉。除了杂粮面，你还需要准备一些常见的糕点原料，比如鸡蛋、糖、植物油、泡打粉等。

比例搭配

接下来，要注意的是各种材料的比例。一般来说，五谷杂粮面的质地比较粗糙，所以和普通面粉搭配使用会更好。你可以尝试1:1的比例，或者根据个人口味调整。糖的量可以根据个人喜好适量增减，但不要太多，以免影响健康。

搅拌混合

准备好材料后，就可以开始动手做了。先把鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。然后，慢慢加入植物油，继续搅拌。这时候，你可以加入一些香草精或者肉桂粉，给糕点增添风味。

加入杂粮面

搅拌均匀后，就可以筛入五谷杂粮面和泡打粉了。这一步要轻轻搅拌，避免面粉出筋。搅拌到面粉完全湿润，没有干粉就可以了。如果觉得面团太干，可以适当加点水或者牛奶；如果太湿，就加点面粉。

烘焙定型

把搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻敲几下，把大的气泡敲出来。然后，就可以放入预热好的烤箱里烘焙了。烘焙的温度和时间要根据具体的糕点种类和烤箱的实际情况来调整，一般来说，180度烤20分钟左右就差不多了。

冷却享用

糕点烤好后，拿出来放在烤网上冷却。等到完全冷却后，就可以脱模享用了。五谷杂粮的香味，加上糕点的松软，保证让你吃了还想吃。

用五谷杂粮面做糕点，不仅简单易学，而且健康营养。无论是当早餐，还是下午茶，都是个不错的选择。快去试试吧，你的家人和朋友肯定会喜欢的！