本篇文章给大家谈谈手擀面花式擀面怎么做，以及手擀面的制作视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享手擀面花式擀面怎么做的知识，其中也会对手擀面的制作视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 手檊面怎样做
2. 怎么擀面条好吃又简单 手擀面怎么做才好吃
3. 怎样做出劲道的手擀面?
4. 写出擀面的制作方法?
5. 手擀的面条怎么做好吃

1、手檊面怎样做

此时面粉会呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起，待揉到“面光、盆光、手光”的和面最高境界后继续揉15~30分钟。

手擀面条好吃简单的做法：【食材】面粉300克、食用碱1~2克、西红柿、猪肉、青菜、鸡蛋、姜、葱、盐、老抽、生抽、胡椒粉。热锅倒入少许油，先放入姜丝和葱段炒出香味。

做法：擀面时双手用力要均匀，面擀开后，用擀面杖从前往后卷着擀，这样既快又省事儿。 为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上，可以隔一段时间往面片上撒一些面粉。

手擀面 2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。

2、怎么擀面条好吃又简单 手擀面怎么做才好吃

擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。

切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部分，轻轻抖开以防粘。12 诱人吧，特喜欢自己擀的面，有筋道，口感特韧。

其实手擀面的整体做法非常简单整个过程中最重要的就是和面，这一步一定要把面团给和好，不能和得太硬了，否则做出来的面条容易散。而且在和面的过程中，我们一定要和出劲道，这样才比较有口感。

基础手擀面的做法 面粉里一点点加入水，边倒边搅，最后搅拌成差不多碎片状，然后都倒在面板上，开始揉合（高筋面粉更有助于提升面条的劲道，但普通面粉也完全可以。

步骤：备料。番茄洗干净，用刀划开备用。倒入开水泡2分钟左右。番茄剥皮，大蒜去皮切片，香菜洗干净备用。锅放油烧热，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒出香味。放番茄酱。

3、怎样做出劲道的手擀面?

【面条配料】500g中筋面粉、盐一小勺、蛋清1个、凉水190g左右。

手擀面加个鸡蛋劲道不断条，具体做法如下：主要材料：面粉500克，鸡蛋1个，食盐1勺，水220克。500克面粉里加入一个鸡蛋。220克清水里加入一勺盐化开。

第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。

将面粉放入和面盆中，用手在面粉中央弄出个凹坑，降水导入二分之一。用手将面和水充分搅拌，这时候由于水少面多，会有大量的面粉并没有于水贴合。没有关系，充分的和面让水分充分于水交融。

和面 2 一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。3 4 把面粉放入盆里，分2-3次注入清水（水温不能高于室温5度以上）根据口味调入盐等调料。

4、写出擀面的制作方法?

制作方法一 1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。手擀面 2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

煮面 把锅里的水烧开，加少许盐和白砂糖，最好的方法是煮锅内每次只放1人量的面条，保持水始终沸腾，煮5分钟左右刚好。需要注意：擀好切出的面条多的话，不要一股脑把所有面条都下到锅里，否则会煮出一锅面糊。

克面粉里加入一个鸡蛋。220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要的。

面粉300克，再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘。用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁，其他蔬菜汁都可以，先准备出200毫升，和完面后最后会剩下一点。

5、手擀的面条怎么做好吃

准备适量面粉，里面加入适量咸盐。500克的面粉用260克的温水和面，用筷子不断搅拌，打成面絮。随后用手不断地揉捏，揉成光滑的面团。将面团放在碗里醒发20分钟。 在面团醒发的过程中做点面卤子。

【小贴士】1面粉中加入少许的盐，面筋道而且还非常好擀，非常好吃！2煮牛肉的时候，一定要冷水下锅，放点白酒，牛肉烂得更快。3面条撒上玉米面不会粘连到一起。4煮牛肉的时候，千万不要先放盐，那样牛肉是煮不烂的。

炸酱手擀面的做法步骤111炒好的酱倒入花生和尖椒炒拌后出锅。炸酱手擀面的做法步骤121面团再次揉光滑后擀成薄片折叠后切成细面。

步骤 手擀杂面条的做法步骤1绿豆200克。手擀杂面条的做法步骤2倒入磨粉中。手擀杂面条的做法步骤3磨好的绿豆面粉。手擀杂面条的做法步骤4过下筛子更细腻。

将面粉鸡蛋按比例配出。将面粉放入保鲜袋中，上蒸锅蒸15分钟。将蒸好的面粉取出，用擀面杖压碎，过筛。将面粉放入大碗中，做成火山口形，将鸡蛋放到里面，放盐、橄榄油。

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