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1. 牛肉面汤的家庭做法有哪些?

1、牛肉面汤的家庭做法有哪些?

土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱。做法 先把土豆和豆腐洗净，然后切成小块备用。爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里。倒入温水，盖盖子加热。等到锅中沸腾后，加入准备好的番茄，撒上适量的盐。

牛肉 牛骨头 拉面（或者其他面条）盐 胡椒 辣椒面 芝麻 生姜 清汤牛肉面的做法 煮牛肉清汤。牛肉和牛骨头提前煮成牛肉清汤。

原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。 牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上。 调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。

武汉牛肉面汤料：配方：牛肉，大葱，生姜，八角，香叶，山楂片，生抽，老抽，番茄酱，郫县豆瓣酱。熬制方法：食材。牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱稍微冷冻一下切大块，胡萝卜切滚刀块，大葱切长段、生姜切片。炒锅烧油，油热下牛腩块翻炒。

牛肉面汤料的做法 用料：猪骨2500G、姜5片、油适量、料酒适量 把猪骨用流动水洗干净，然后再沥干水。锅中煮开水，下料酒和姜片，水开后下猪骨头焯掉血水。煮3-5分钟后捞起来，再用清水洗一遍，再沥干水。煲中煮开水，然后把姜片、油和焯好的猪骨放进锅里。

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