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1. 面灯的做法大全

1、面灯的做法大全

葱油面灯 葱油面灯是一道以葱油为主要调料的面食，其味道香浓，口感鲜美。下面是制作步骤：- 准备面粉、盐、水，将面粉和盐混合，加入适量的水，揉成面团。- 将面团擀成薄片，切成长条状，放入开水中煮熟。

- 步骤一：将黄豆面与面粉按1：3的比例混合，加入精盐和少量水，揉成较硬的面团，醒发2小时。- 步骤二：将面团分割成小块，自由塑造成各种形状，并留出灯肚子。- 步骤三：捏出12个月的褶皱。

发酵好的面团使劲揉到没有气泡。2，中间挖洞用手伸开成条，搓光滑。3，一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。其他的备用做花型灯。4，一个小段用大拇指在里面挖洞，其他四个手指在外用力旋转，成一个窝窝。

磨面：与传统方法相同，将净米磨成粉面。 烫面：将面粉放入面盆中，加入适量的白砂糖，用80-90度的开水和成面团。 捏灯：取小面团，用手揉拍成直径为3-4厘米的圆饼，或者制作成生肖、花鸟等形状。

步骤五：将面灯上锅蒸熟，蒸熟之后要等到面灯完全晾凉，在面灯里面倒入少许的食用油，然后就可以将面灯点燃了。用料：黄豆面150克，面粉500克，精盐两勺，牙签数根，棉花适量。

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