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1. 自制3种酥皮点心,皮脆馅好吃,怎样做呢?

1、自制3种酥皮点心,皮脆馅好吃,怎样做呢?

酥皮点心的做法如下：豆沙馅，掺少许面粉，分小块，揉成团。皮面，先把猪大油搓化，揉出劲道。芯面，先把猪大油搓化，掌跟前推，面与油调匀即可。

巧克力派的制作，先将重奶油加热至接近沸腾，然后倒在切碎的巧克力上，静置一会儿后搅拌至光滑。加入糖、鸡蛋和香草精搅拌均匀，倒入酥皮中。将装有内馅的派放入预热至180°C的烤箱中，烤约30-40分钟，直到内馅凝固。

问题一：酥皮能做什么点心 将酥皮从冰箱取出来解冻。掀去隔层纸一分为四切开。将黑芝麻馅放上。把它卷起来。再压扁用刀切成小格。再把它翻转过来成花瓣样即可。一些可用模压出花式。

【红豆酥】食材用料：水油皮部分：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水70克、玉米油70克、糖30克；油酥部分：普通面粉180克、玉米油84克；馅料：豆馅360克。

酥皮点心集的做法 新鲜咸鸭蛋，取蛋黄备用。蛋黄放烤箱180度烤约五分钟。莲子泡发煮熟，打碎炒干，提前制成莲蓉馅。莲蓉馅儿包上蛋黄。小包酥 擀开卷起。再擀开卷起，然后两边对折，滚圆擀开包馅儿。

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