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花式面点南瓜面头(南瓜花样面点)

花式面点南瓜面头(南瓜花样面点)

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  1. 怎么样才能做出家常风味的南瓜馒头?

1、怎么样才能做出家常风味的南瓜馒头?

食材:南瓜1个、面粉适量、酵母适量。南瓜去皮去瓤切块,放到屉上,蒸30分钟。可以用筷子试一下,看看是否能扎透。如果用高压锅快一些,估计上汽后四五分钟就很烂了。把蒸好的南瓜用筷子戳刺搅拌,直到捣烂捣碎为止。

在制作南瓜馍的过程中,可以根据个人口味添加一些芝麻、葱花或者其他调料增加风味。在时间安排上,请根据自己所处环境和实际情况进行调整。制作南瓜馍并不复杂。只需要准备好食材,揉面发酵,分割整形,二次发酵以及烘烤即可。

备好原材料:面粉,酵母粉,白糖,南瓜泥。面粉碗里调入酵母粉,白糖。调入适量南瓜泥。调入适量清水。如果掌握不了清水的分量,可适当慢慢的增加。将第4步的面和成面团。

南瓜去皮削块,上锅蒸熟晾凉,放在盆里用勺子碾碎,将面粉和发酵粉放入盆中。用南瓜泥先将面粉和成面团,然后视软硬程度再决定是否加水。和成光滑面团备用,盖上保鲜膜发酵。同样的方法,制作一份白面团一起发酵。

二次发酵很关键,可以让馒头更加松软。蒸馒头时,水开后再放入馒头,可以防止馒头变形。蒸好的馒头不要立即揭盖,以免馒头迅速冷却收缩,影响口感和外观。

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