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怎么花式包包面-怎么包包面视频教程

怎么花式包包面-怎么包包面视频教程

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么花式包包面的问题,于是小编就整理了5个相关介绍怎么花式包包面的解答,让我们一起看看吧。

  1. 花式面包怎么做
  2. 面包 要怎么发面才好
  3. 面包花样做法
  4. 最爱花式小面包的做法步骤图,怎么做好吃
  5. 馒头的5种花样包法,好看又好吃,哪一种是你的

1、花式面包怎么做

除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。

把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。

卷起来,切成十六份。请点击输入图片描述 放入烤盘。请点击输入图片描述 醒发两倍大,入预热好烤箱200度烤十分钟。请点击输入图片描述 糖粉、牛奶和柠檬汁搅匀。请点击输入图片描述 面包凉后,淋上糖霜。

准备花样豆沙面包食材。再准备花样豆沙面包食材---豆沙馅。把除了黄油以外的材料全部放入盆中,加入水和成光滑的面团。反复的揉面直到柔出膜,这个过程很长要耐心。用面包机会方便一些。

2、面包 要怎么发面才好

面包发面的方法有一次发酵法和二次发酵法。一次发酵法:一次发酵法也称作直接发酵法,基本方法是将所有的面包原料,一次混合调制成面团,再进入发酵制作程序的方法。

准备好干酵母,将面粉倒在盘子里,加入少许干酵母、泡打粉、糖等,将它们拌合均匀,揉合成一个面团。加入温水。在面团里挖个小坑,在坑内加入少量温水,放入豆油,抄拌揉合成面团稍醒,大约1小时左右。

倒进面粉并混合,然后放进面包机,按发酵程序做,需时90分钟就会自动发好面;也可以使用酵母发面。把干酵母用温水泡一会,变软捏碎,连水带酵母倒进面粉里和,为了中和酵母的酸味,可以放些碱面水或者白糖水。

使用酵母 酵母是面包发面的必要原料。酵母可以帮助面团发酵,使面团变得更加松软。酵母的使用方法有两种,一种是干酵母,一种是鲜酵母。干酵母需要先将其泡发,鲜酵母则需要切成小块加入面团中。

3、面包花样做法

做法 除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。

做法:将厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色;取出吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。

先将面团成型后,在上面划几刀,再将口和耳朵的部位切成三角形,然后把蛋黄涂在猪鼻子上,这样一个小猪面包就制作成功了。

所有材料放入面包机。揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段(手套膜)。室温发酵到5倍大。把发酵好的面团排气,分成6份,揉成小圆面团,松弛15分钟。取一个面团,用擀面杖擀开成椭圆形。

4、最爱花式小面包的做法步骤图,怎么做好吃

面团部分和好,揉至均匀光滑,盖好放温暖处发酵30分钟。桌上撒些面粉,面团擀成长方形。玛淇淋放中间,两边面皮往中间包,接口捏紧,包好放入冰箱醒发20分钟。取出面团擀开,三折,放冰箱醒发10分钟以上。

培根沙拉面包:将小面团擀成椭圆形,然后放上半片培根,二次发酵结束后在培根上撒上玉米粒、芝士丝即可。

直接把除黄油以外的所有材料放到面包机里,活面20分钟。第一遍活完后,把黄油放进面包机再活20分钟。和好面后,选择面团发酵1个小时,发酵完毕,把面取出排气,分成12个小面团,再醒10分钟。

5、馒头的5种花样包法,好看又好吃,哪一种是你的

红糖馒头:(1)原料:高筋面粉250克,红糖30克,酵母5克,水150毫升。(2)做法:a)将面粉放在碗中,加入红糖和酵母,用适量的水搅拌成面团状态。b)将面团分成小剂,揉圆,用手压扁,醒发约30分钟。

操作步骤如下:粉加水揉好,分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦。

做法如下:食材:中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。

馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

方法/步骤 馒头,古称“蛮头” ,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。

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