本篇文章给大家谈谈花式手擀面做法大全带图解，以及手工花样面食的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享花式手擀面做法大全带图解的知识，其中也会对手工花样面食的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 手剁面怎么做好吃
2. 简易版手擀面怎么做好吃又简单,做法图解
3. 擀面的技巧和手法
4. 手擀面的几种做法?
5. 手擀面做法及步骤图片

1、手剁面怎么做好吃

准备500克高筋面粉，倒入盆子中，做面条想要口感筋道，就要选对面粉。一般家庭里都是中筋面粉，应该用高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，筋性强，擀出来的面条特别筋道，没试过的快买一袋试试看，肯定比之前做得好吃。

一勺盐，目的是为了让蒸好的面条好吃不粘手，再将鲜面条晃动一下放进锅里，随后用木筷撑着底锅拌和两下，避免鲜面条粘到底锅锅。5。

准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。豆角切段、肉洗干净切成肉片。油锅里放入肉片炒香。放入葱、蒜。后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。炒香后加入水（没过豆角即可）。

中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。

2、简易版手擀面怎么做好吃又简单,做法图解

把面粉倒入干净的容器里，放入少许的盐，放盐会让面团更柔软，味道更好。一边兑水一边揉面。最后揉成光滑的面团。请点击输入图片描述 然后用干净的毛巾把面团盖住，醒面。

手擀面做法步骤一：和面 做法：一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、5克盐。窍门：平时和面用凉水就行，天气特别冷时可用温水和面。水不要急着一次加入面粉中，要徐徐加水，能把面粉都揉到一起就可以了。

今日给大家分享的就是一道美味可口的手擀面，做不来面条的小伙伴们还可以跟随实例教程慢慢学哦：“手擀面”这种行为，初学者也能学会，多多二种调味品，面条更筋道。

手擀面条好吃简单的做法：【食材】面粉300克、食用碱1~2克、西红柿、猪肉、青菜、鸡蛋、姜、葱、盐、老抽、生抽、胡椒粉。热锅倒入少许油，先放入姜丝和葱段炒出香味。

3、擀面的技巧和手法

和面的时候要掌握好水分，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要。手擀面的做法，准备材料：面粉500克、鸡蛋1个、食盐1勺、水220克。

面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。

面粉适量 辅料香菇适量 肉适量 配料盐适量 葱适量 甜面酱适量 咸鲜口味 其他工艺 一小时耗时 简单难度 家庭手擀面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉加入适量酵母、盐，和好后饧30分钟。

手工和面技法大体可分为抄伴法、调和法、搅和法三种。

4、手擀面的几种做法?

手擀面条好吃简单的做法：【食材】面粉300克、食用碱1~2克、西红柿、猪肉、青菜、鸡蛋、姜、葱、盐、老抽、生抽、胡椒粉。热锅倒入少许油，先放入姜丝和葱段炒出香味。

擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。

准备适量面粉，里面加入适量咸盐。500克的面粉用260克的温水和面，用筷子不断搅拌，打成面絮。随后用手不断地揉捏，揉成光滑的面团。将面团放在碗里醒发20分钟。 在面团醒发的过程中做点面卤子。

手擀鸡蛋面：食材：面粉500g、鸡蛋6枚、精盐。做法：鸡蛋磕入碗里调进少许精盐搅打成均匀的蛋液。把鸡蛋液慢慢倒入面粉盆里，一边倒入蛋液一边用筷子不停搅拌成均匀的面碎。

面条的另一种折法：两头对折到中间，然后再切 7 这个拎法就跟刚才不一样了，直接在中间缝隙的地方一提就拎起来了，更是方便。

5、手擀面做法及步骤图片

擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。

葱适量 甜面酱适量 咸鲜口味 其他工艺 一小时耗时 简单难度 家庭手擀面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉加入适量酵母、盐，和好后饧30分钟。请点击输入图片描述 2 将面团擀成薄片，折叠后切成面条。

手擀面的做法，准备材料：面粉500克、鸡蛋1个、食盐1勺、水220克。500克面粉里加入一个鸡蛋。220克清水里加入一勺盐化开。加了盐的清水一点点加入到面粉里，揉成一个面团。

手擀面做法步骤一：和面 做法：一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、5克盐。窍门：平时和面用凉水就行，天气特别冷时可用温水和面。水不要急着一次加入面粉中，要徐徐加水，能把面粉都揉到一起就可以了。

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