本篇文章给大家谈谈海底捞花式扯面怎么和，以及海底捞花式拉面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海底捞花式扯面怎么和的知识，其中也会对海底捞花式拉面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 海底捞扯面舞是什么梗什么意思
2. 扯面怎样和面最好
3. 怎么做省油省力的扯面?制作过程是什么呢?

1、海底捞扯面舞是什么梗什么意思

海底捞服务员跳科目三是一个网络梗，指的是在海底捞有部分门店会提供的特色服务，当顾客向服务员提出要求时，服务员会表演一段舞蹈，也就是“科目三”。

简单来说，就是脚翻过来翻过去，按步骤练习，熟练后逐渐加速，配合歌曲节奏就行。

这个梗指的是部分海底捞门店提供的特色服务，当顾客向服务员提出要求时，服务员会表演一段舞蹈，也就是“科目三”。这段舞蹈包括摇花手、扭腰、摆胯等动作，配合节奏鲜明的音乐，较为符合现在年轻人的审美。

据了解，这个称呼起源于广西地区，在广西，每个人都会经历一场考试，其中科目一是唱山歌，科目二是吃米粉，而科目三则是一套流畅的舞蹈动作。因此，有人将海底捞的舞蹈称为“科目三”，取自广西的考试项目命名方式。

2、扯面怎样和面最好

食盐放入清水中溶化。将溶化好的盐水倒入面粉中。再拌成絮状。然后揉成团饧10分钟。再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧30分钟。30分钟后搓成长条。再分成10个小剂子。依次做好其它小剂子。

和面的时候用凉水，分几次倒入装有面粉和盐的容器中，和成硬面团。

扯面的和面方法技巧如下：用筷子在面粉中心挖一个小洞。徐徐的将适量的水倒在挖好的小洞里。用筷子从小洞的边缘，把干面粉向小洞的水里扒拉。用筷子将拌入水里的干面粉与水充分的搅拌均匀，形成带有许多干粉的细小面絮。

面粉中加入少许精盐和几滴油，用凉水和成面团，揉匀，揪成大小相等的剂子，搓成长条，盘中抹一层油，放入搓好的条码，放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，放置10分钟备用。

扯面和面技巧 和面时不能一次将水加足。首先面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。

3、怎么做省油省力的扯面?制作过程是什么呢?

油泼扯面的制作过程类似拉面，将面团揉好后醒好，做成油条状，码放整齐。 吃的时候用面杖擀一下，擀成两三指宽，然后像拉面一样拉开，但比拉面粗，拉成两指宽，一到四毫米厚，再用手随意扯开，扔到水里煮熟。

面粉，水，盐，倒入盆中。混合均匀揉成光滑的面团，大约揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟。面团分成四等份，每份分别揉匀，压扁，擀成图中厚度的圆片。

制作步骤：面粉，水，盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。盐的用量半斤面放1茶匙就够了 面团揉完以后醒2个小时。擀开成长方形 表面撒薄粉。

拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为最。

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