大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷杂粮自发粉醒面要多长时间的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五谷杂粮自发粉醒面要多长时间的解答，让我们一起看看吧。

1. 自发粉需要醒面多久

1、自发粉需要醒面多久

自发粉需要醒面20-30分钟左右。自发粉，是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的面粉。一般在制作自发粉的时候，需要加入少许面粉，和成面团后，大约需要醒面20-30分钟左右。自发粉是一种面粉和食品添加剂的混合物。

一般来说，在正常室温下自然醒发30-40分钟的时间最好，记得要喷水盖上保鲜膜防止面团变干变硬。其实面粉的发酵时间并不是固定不变的，面粉的多少、环境的温度、酵母的用量都会影响面粉的发酵时间。

醒发半小时，面发到比原来的一倍大。撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。分成一小块，搓圆了，在圆面上划十字形，放蒸锅醒10分钟再蒸。蒸10分钟，闷5分钟再开盖即可。

醒面时间要够：虽然很多自发粉的说明书声称半个小时可以发好，但实际醒面时间是和温度直接相关的，比如目前这样的冬天，醒面时间常常要两三个小时才能发好，有些地方甚至要更久。

自发粉只需要发酵一个小时左右，如果是在夏天，室内的温度比较高，一般只需要30分钟就可以发酵好，如果是在冬天，气温较低的情况下，自发粉需要2个小时左右才能发酵好。

到此，以上就是小编对于五谷杂粮自发粉醒面要多长时间的问题就介绍到这了，希望介绍关于五谷杂粮自发粉醒面要多长时间的1点解答对大家有用。