大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋加面是不是营养餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡蛋加面是不是营养餐的解答，让我们一起看看吧。

1. 三鲜鸡蛋面？

1、三鲜鸡蛋面？

1首先就是准备一个鸡蛋，打在碗里后，放少许盐，开始搅拌

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开火，锅热后放入少量油，摇晃一下锅，使锅内壁均匀的沾上食用油，然后倒入鸡蛋，开始煎蛋

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当鸡蛋的香味溢出，但表面呈现金黄色时（大概7、8分熟的样子），倒入适量的冷水，可根据自己平时下面的用水量进行对比，然后盖上锅盖等待水烧开

这是最关键的一步，很多人习惯将煎好的鸡蛋盛出后再下面，那样下出来的鸡蛋面就不会有鸡蛋香味，直接将鸡蛋留在锅中一起熬，才会将鸡蛋的香味熬出来

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拿出提前准备好的二两面条（干面湿面均可，但建议最好是干面），有那种专门用于下鸡蛋面的面条，超市均有卖的

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水烧开后，放入面条，用筷子轻轻地搅拌两下，让水没过面条，继续盖上锅盖煮面条

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后面的步骤就和平时下面的步骤一样，时不时的用筷子搅动几下，防止面条粘锅

最后可以尝一下味道，加入少量盐，倒入香油、放入少许小虾仁提鲜（没有虾仁也没有关系），在轻轻混合一下，就可以出锅了

一碗色香味俱全、又很有营养的三鲜鸡蛋面就做好了（当然这个只有盐和油，很多口味重的人不一定习惯，不过真的很好吃），快去试试吧

注意事项

鸡蛋一定要留在锅中和水一起熬，才会熬出香味

放入的水一定要合适，少了会粘锅，多了又会淡化鸡蛋的香味

姜切沫 ，鸡蛋打入碗里

步骤2

摊出姜蛋，盛出放碗里备用

步骤3

将蝤蠓洗净 ，切半锅中倒油，将蝤蠓炸熟，颜色变红即可，油不用太多，少量即可，盛出备用

步骤4

将蘑菇切段，鱿鱼切花，(也可切条）虾蛤蜊洗净， 锅中倒油加热，依次放入蘑菇，虾 ，鱿鱼，蛤蜊，大火炒，加料酒翻炒一小会待虾颜色变红，倒入水

步骤5

锅中加水后放入蝤蠓一起煮，待水烧开，加入细面，姜蛋

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