大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆粉丝加红苋菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍土豆粉丝加红苋菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 有一种蔬菜煮出来汤是红色的，名字叫什么？

1、有一种蔬菜煮出来汤是红色的，名字叫什么？

苋菜，又叫红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜、雁来红、老来少、三色苋，是一种苋科苋属一年生草本植物，根茎强壮，生命力极强，有耐寒耐旱而且对环境要求不搞等优点。目前这种植物主要分布在亚洲，在中国以及日本等地居多，在我国这种植物全国各地都有分布，其中南方地区这种植物比较常见。现在由于这种植物的营养价值高，目前在很多地方都有人工种植的基地，在城市里平时逛超市我们就能看到苋菜，不过人工种植的苋菜，做出来的才汤色却没有野生的那么鲜艳，只是淡淡的粉丝，味道却是差不多。

苋菜除了是一种优质的蔬菜之外，它最大的作用其实是入药，苋菜全株包括果实都是一种珍贵的中药材，在古代祖先就已经发现这种植物的药用价值，其中医书《神农本草经》、《名医别录》、《日华子本草》、《湖南药物志》、《本草图经》、《本草纲目》、《民间常用草药汇编》、《蜀本草》等大量史书文献中都有记载苋菜这种植物。苋菜性味甘、凉，对明目、凉血止血、利大小便具有很好的作用。

名为罗宋汤。

罗宋即俄罗斯，源自早年上海的洋泾浜英语，也叫红菜汤，是一种在东欧地区广泛流传的菜品，有可能出现于公元前5世纪到公元前9世纪之间的东欧地区。

历史上罗宋汤原料有过很多变迁，包括牛防风、格瓦斯、酢浆草、卷心菜等，后来演变到以甜菜为主料，常加入马铃薯、胡萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。

有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤

苋菜

农村1种野菜，小时候经常吃，煮出来的汤是红色的，作用很大，它就是苋菜，这种菜在农村很常见，而且大部分都是野生的，农村长大的朋友应该都吃过，苋菜一般在屋前屋后都有这种植物，现在在乡下也开始人工种植，不过人工种植的相比野生的外表更好看一些，苋菜叶子红红的，炒出来的汤也是红色的，在乡下苋菜还是一种主要的蔬菜之一，苋菜杆子爽脆可口，味道很不错。苋菜，又叫红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜、雁来红、老来少、三色苋，是一种苋科苋属一年生草本植物

到此，以上就是小编对于土豆粉丝加红苋菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆粉丝加红苋菜的1点解答对大家有用。