土豆粉鸡翅做法,鸡翅炖土豆粉条
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆粉鸡翅做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍土豆粉鸡翅做法的解答,让我们一起看看吧。
1、砂锅麻食做法?
1.和面。一斤面粉里面加入260凉水,搅拌成絮状上手和面,和好面后饧面做菜。
2.准备配菜。蘑菇撕成小瓣。豆腐切成条,胡萝卜切片,木耳黄花也适当的切一切,菠菜粉条切成段,
腐竹切成斜角的,切点葱姜,准备一小碗的炸熟的花生,肉切成丁,配菜就准备好了。
3.菜准备好面也饧好了,拿出来揉一揉,搓成长条,撒上扑面压一压,用擀面杖擀成薄饼,擀成七八个毫米厚就可以了,切成细的长条,撒上扑面抖一抖防止粘连,码整齐从头切成丁,用大拇指按压搓成麻食,准备去煮。
4.锅里倒油,油热放入葱姜肉丁翻炒,肉丁变色放入料酒老抽,放入一点点的花椒粉,加入少量的水煮上5分钟倒入砂锅里边,砂锅里面放热水,水开煮麻食,开锅之后煮2分钟,在煮麻食的过程中,在砂锅里放入土豆粉胡萝卜木耳黄花和豆腐蘑菇都煮一下,煮熟的麻食倒入筛子里面过凉,这样不粘连,砂锅煮开放入盐花椒粉胡椒粉鸡精,把煮好的麻食倒入锅中,煮开后倒入腐竹菠菜,颜色淡加入少许的老抽调色,出锅前加入花生米,放入葱花,淋入少许的香油就可以吃了。
将板豆腐切成3公分正方形备用。
2.火腿切片;冬粉泡水后捞起;香菇用温水泡软切片;干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。
3.秋葵洗净,汆烫后泡冷水冷却,沥干备用。
4.鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。
5.取一砂锅,放入作法2、4的材料,注入水与鸡粉调成的高汤后,以中火煮约15分钟,再加入豆腐略煮,以所有调味料调味,上菜前将秋葵摆入即可。
到此,以上就是小编对于土豆粉鸡翅做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆粉鸡翅做法的1点解答对大家有用。
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