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1. 土豆粉的做法

1、土豆粉的做法

土豆粉 做法： 热油炒香蒜未葱花，下火锅底料； 炒化，炒出红油，加入适量热水； 加入两勺生抽，加一勺醋，再加一勺油和少量糖； 下配菜煮两分钟（青菜除外），下土豆粉煮两分钟； 最后下青菜再煮一分钟。

土豆凉粉的做法 把土豆粉用200克凉水澄上，中间换三次水，这次澄完不要倒掉。剩余700克水倒入锅中，加入适量的白矾，没有白矾的也可以不加，把水烧开。水开后，澄的粉和水搅匀，缓慢倒入锅中，用勺子快速搅拌，免得糊锅。不停的搅拌。

如果觉得调味汁不够可以加入一些凉白开 材料：湿土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱 调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐 做法 准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；水开后，土豆粉煮2－3分钟即可；捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。

土豆粉的做法所有食材如图，洗干净切好备用，裙带菜泡开，葱姜蒜切好备用，锅里倒油，放入葱姜蒜扒拉扒拉，接着放入一勺郫县豆瓣酱，继续扒拉扒拉，然后加水，烧开，加入适量白糖，盐，鸡精，水开后，先放入不好熟的菜，再放入容易熟的尝咸淡，自己适量加盐，出锅加香菜。

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