大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆粉碗坨家常做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍土豆粉碗坨家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西土豆碗托做法

1、山西土豆碗托做法

碗托的做法步骤 步骤 1 一碗荞麦面粉内和入适量凉水和为硬面团，然后多揉几次让面上劲，醒发20分钟。步骤 2 冷水少量多次添加不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆。

食用时，从碗里或盆里取出小碗托，用刀打成条状或小块，加上芥末、精盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀，吃起来清爽提神，百吃不厌，美味可口，越吃越馋，一年四季，均可使用。还具有清热、解毒之效。

稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，咱们就改用盘子。放入蒸锅，隔水蒸30min。晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。

准备材料：盐、花椒粉、白面、乔面、辣椒油。白面和乔面比利10：3慢慢加水搅拌匀，然后加盐和花椒粉。拿个平盘，把调好的面糊放在盘子里。大火上锅蒸20分钟。蒸好后淋在上辣椒油，然后再倒点醋。

碗托的做法：首先准备食材：荞麦、西红柿、青椒、食用油、醋、蒜。取适量的荞麦装入布袋，加水后不停的揉搓，直至成糊挂丝。把揉搓好的荞麦糊倒入锅中加热，不停搅动，以防沉淀。待熬成粥糊状再倒入碗中，晾凉以后即可。

到此，以上就是小编对于土豆粉碗坨家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆粉碗坨家常做法的1点解答对大家有用。