大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西米粉非遗米粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江西米粉非遗米粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 南昌特色小吃
2. 江西米粉怎么做好吃又简单
3. 江西米粉的历史、制作方法和吃法
4. 米粉是哪里的特产

1、南昌特色小吃

南昌米粉 南昌米粉是江西南昌地区有名的特色小吃，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。

南昌瓦罐煨汤是江西名小吃，其制作方法承传民间传统，选用天然食材，加入瓦罐中，再加入矿泉水进行煮制，最终呈现出鲜美的汤品。南昌白糖糕 南昌白糖糕，这是南昌特色小吃的代表之一，以其糯软香甜的口感而著名。

南昌十大名小吃包括：米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、南昌炒粉、瓦罐煨猪脚、啤酒烧鸭、鳜鱼煮粉、卤水白鱼、红酥肉、向塘土鸡、雄鱼头烧豆腐。

在南昌的大街小巷，随便找个小摊就能尝到这道美食，绝对让你回味无穷。 再来，就是白糖糕。这个用糯米粉和白糖做的糕点，外表酥脆，里面软糯香甜。白糖糕在南昌可是人气爆棚的小吃，老少都爱吃。

白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃，这个小吃在当地可谓是家喻户晓，很多南昌本地人从小吃到大，但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了。

2、江西米粉怎么做好吃又简单

蛋炒江西米粉 浸泡：先用凉水浸泡，泡软即可（5小时左右）。煮粉：把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟。冲凉：把煮好的米粉用凉水冲一下，虑水放置待用。

江西米粉一般都是干的，不要以为是跟粉丝那样，要先泡水的再煮的，江西米粉是直接放入开水中滚煮的。

准备好原材料。米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松能夹断的程度。瘦肉切成丝，加入少许酱油、盐、玉米淀粉，抓匀，然后加入少许芝麻香油拌匀。生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈，放在小碗里。

家常汤米粉好吃又简单窍门 【丝瓜紫菜汤粉】材料：江西米面500克；紫菜3克；丝瓜1根；鸡蛋两个；花生油50克；盐2克；生抽10克；十三香少许。第一步：先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。

3、江西米粉的历史、制作方法和吃法

泡米 将大米浸泡在清水中，泡制时间根据气温和大米的品种不同，一般需要6-8小时。磨浆 将泡好的大米用石磨或者电动搅拌器磨成细浆，过程中需要不断加水，直到浆液变得细腻。

渐渐地，这道菜的制作方法和食谱流传开来，成为了江西地区的特色美食。炒粉炒制出来的米粉Q弹有嚼劲，色泽油亮，口感极佳。同时，炒粉的口味也十分丰富，可以根据个人口味加入不同的配料，如鸡蛋、豆芽、青菜等。

将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。

一种说法是，米粉是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。

4、米粉是哪里的特产

柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食，原本就是柳州及广西范围内的特色米粉小吃，随着近段时间网络的传播，瞬时间成为全国闻名的网红美食；其口味具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点。

米粉各地都有，其中江西特别多。江西作为江南鱼米之乡，稻米产量丰富，由大米加工而成的米粉也深受欢迎。比如说南昌炒粉、抚州泡粉、铅山烫粉、麻姑米粉等等。江西米粉最大的优点是韧，旧煮不碎，旧炒持续。

石磨米粉是一种传统的食品，广泛分布于中国南方和西南地区。比较著名的石磨米粉产地有云南、贵州、湖南、江西等省份。在这些地方，石磨米粉是当地人民日常饮食中不可或缺的一部分，有着很高的地方特色和美食文化价值。

桂林红油米粉是桂林全州县的特产，属于广西桂林地区的一种特色美食。

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