糯米粉做麻薯馅儿怎么调(糯米粉做麻薯馅儿怎么调才好吃)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米粉做麻薯馅儿怎么调的问题,于是小编就整理了5个相关介绍糯米粉做麻薯馅儿怎么调的解答,让我们一起看看吧。
1、雪媚娘:糯米粉最好吃的做法,软糯香甜,还有多种口味随心变
蒸锅烧开一锅热水,打蛋盆内倒入糯米粉、玉米淀粉、糖粉,再把玉米油倒进去。开始倒入水,先倒入一半,然后拌一拌,继续倒,然后少量多次倒入,直到面糊滴落消失的比较快,就是最佳状态。
将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀。将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合。将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑。
雪媚娘的做法:首先准备面皮:糯米粉150克,白糖50克,玉米淀粉30克,温牛奶170毫升,黄油30克,馅料:糯米粉150克,淡奶油200克,白糖40克 ,火龙果适量。
窍门:①媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉 玉米淀粉调配。②水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配。③擀面皮时会非常粘手,一定要沾些糕粉。
2、透明麻薯的做法
透明麻薯的做法:主料:糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶200克、黄油40克。辅料:白砂糖45克。步骤:将糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗里。搅拌均匀后加入黄油。放入蒸锅大火蒸20分钟左右。
将糯米粉和细砂糖混合在一起,倒入碗中,加入开水,搅拌均匀成团。 将麻薯团搓成小球状,压成扁形片,中间夹豆沙馅或芝士丝,将麻薯糯米粉包裹严实。
没有黄油,就用普通的花生油代替吧,多放一点油,做出来的也很好吃的。此外,里面可以加一点纯牛奶,或者加奶粉,都可以替代黄油的。
先取1大匙的糯米浆,放入滚水中煮熟至浮到水面上,取出后放入糯米浆中,慢慢搓揉成有Q性糯米团。(2)将糯米团放入蒸锅蒸至米团膨胀,并呈现透明状,即可取出。
以下,就是这道牛奶麻薯的做法,一看即会,喜欢吃Q弹、软糯口感的朋友们一定不要错过。【食材】:牛奶 200毫升,木薯淀粉 20克,白糖 25克,黑芝麻 30克。
3、麻薯怎么做好吃
内馅麻薯:糯米粉90g 白糖35g玉米油10g 纯牛奶150g 抹茶粉3g。将所有食材加入碗中搅拌均匀 过筛一遍 盖保鲜膜扎孔 冷水上锅蒸25分钟 晾至不烫手揉团 反复拉伸多次 增加弹性 包保鲜膜备用。
日本人口中的mochi,中国人叫麻薯,既是又软糯又有弹性的饼。
麻薯怎么做才好吃?首先融化三块红糖,然后放冰箱冷藏,然后锅中倒入牛奶再放入木薯淀粉,搅拌最后加入红糖水中即可。
将蛋黄,细砂糖搅拌均匀,然后倒入牛奶筛入粉类,将搅拌好的抹茶液过筛倒入锅中。用打蛋器不停搅拌直到呈稠状,然后倒入碗中晾凉。接着开始制作麻薯,将牛奶和全蛋液倒入奶锅中,边搅拌边加热,温热即可。
4、制作麻薯的步骤与配方
日本人口中的mochi,中国人叫麻薯,既是又软糯又有弹性的饼。
麻薯怎么做才好吃?首先融化三块红糖,然后放冰箱冷藏,然后锅中倒入牛奶再放入木薯淀粉,搅拌最后加入红糖水中即可。
麻薯的做法和配方如下:主料:预拌粉200克、鸡蛋1个1人份。辅料:奶粉5克、盐2克、水70毫升、无盐黄油40克、巧克力粉10克。步骤:将碗中放入预拌粉、奶粉、1个鸡蛋、盐、70ml水。搅拌成絮状。
麻薯的做法如下:工具/原料:鸡蛋、盆子、麻薯粉、清水、玉米油、黑芝麻、烤箱、盘子。鸡蛋搅拌均匀成蛋液备用,盆中放入称重好的麻薯粉,加入60克清水。
5、糯米滋又被称为麻薯,怎样才能做出好吃的麻薯?
奶茶巧克力豆麻薯条 牛奶加热加入红茶包泡开成奶茶 糯米粉 玉米淀粉 细砂糖 奶茶搅拌均匀 过滤一遍;盖上保鲜膜;戳几个洞;微波炉高火三分钟。取出加入黄油搅拌均匀。软化的奶油奶酪加入细砂糖搅拌均匀。
台湾麻薯的做法步骤 水磨糯米粉,就是做宁波汤圆的水磨粉,这个口感细腻,250克水磨糯米粉与100克澄面混匀后,倒入350ml温水和100ml鲜牛奶,再加入2茶匙色拉油,搅拌均匀成浓稠的面糊。
加入40克玉米淀粉,搅拌均匀。加入25ml玉米油,搅拌均匀。这个时候提起筷子,米浆成线状滴落。蒸锅里水烧开,放入糯米浆中火蒸15分钟。芒果从两侧切开,把核切下来。划十字格,取出果粒。
到此,以上就是小编对于糯米粉做麻薯馅儿怎么调的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米粉做麻薯馅儿怎么调的5点解答对大家有用。
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