本篇文章给大家谈谈卷心菜白菜米粉，以及卷心菜白菜米粉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享卷心菜白菜米粉的知识，其中也会对卷心菜白菜米粉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 三丝炒米粉怎样做？

1、三丝炒米粉怎样做？

用料

米粉 500克

香肠 2根

鸭蛋或鸡蛋 2-3个

包心菜 半个

盐 5克

油 5克

生抽nbsp;

老抽 1勺

做法步骤

步骤 1

米粉加水，泡软，1-2个小时，具体根据米粉情况。

步骤 2

泡软的米粉沥干水分，加适量生抽，盐拌匀调味，少量老抽拌匀上色。这一步参考王刚老师的做法，提前调味避免快炒时手忙脚乱。

步骤 3

包心菜切丝，香肠切片。

步骤 4

蛋加入适量的盐和料酒打散。

步骤 5

因为香肠比较油润，锅里不加油，切片的香肠首先入锅中小火煸炒出香味。

步骤 6

盛出香肠备用，煸出的油留在锅里。

步骤 7

再次热锅倒入打散的蛋炒熟划散，盛出备用。

步骤 8

锅中加入适量的油，倒入包菜丝，加入少适量的盐，将包菜丝翻炒至缩水。

步骤 9

倒入米粉，快速炒匀，炒出香味。这一步可以再加适量生抽，使包菜更入味。

步骤 10

加入一边备用的香肠片和鸡（鸭）蛋，翻炒均匀。

1选对米粉很重要

2米粉冷水浸泡15到20分钟泡软

3三水期间切红萝卜丝，肉丝，辣椒丝备用

4捞起米粉沥干水份

5冷油（猪油）热锅大火先炒鸡蛋，然后下三丝炒10秒转小火，后下米粉，鸡粉适量，盐适量，生抽适量

6调好味以后转大火不停翻炒，直到颜色均匀，米粉亮泽，撒上葱花即可上盘。

三丝炒米粉

原料：米粉、胡萝卜、洋葱、生菜、鸡蛋、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、米粉

第2步、加开水浸泡3分钟取出加香油拌匀

第3步、鸡蛋打散备用

第4步、胡萝卜切丝

第5步、洋葱切丝

第6步、生菜切丝

第7步、鸡蛋炒熟取出

第8步、锅子烧热放入胡萝卜炒熟

第9步、放入米粉

第10步、放入洋葱和生菜

第11步、拌匀

第12步、放入炒好鸡蛋

第13步、加入生抽调味即可

第14步、开吃

三丝炒米粉是一道非常受欢迎的中式家常菜品，下面是制作步骤：

所需材料：

- 干米粉

- 肉丝（可以是瘦肉、猪肉或鸡肉）

- 鸡蛋

- 虾仁

- 紫菜（也可以用其他蔬菜代替）

- 葱姜蒜末

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、味精适量

步骤：

1. 将干米粉泡软备用。

2. 将虾仁去壳洗净，用盐和料酒腌制5分钟。

3. 将鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

5. 加入肉丝煸炒至变色，再加入虾仁和紫菜继续翻炒。

6. 加入泡软的米粉，用筷子或铲子将其分散开，然后淋上生抽和适量的水搅拌均匀。

7. 加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀至鸡蛋凝固。

8. 最后加入盐、胡椒粉和味精调味，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

- 米粉泡软时间不宜过长，否则会影响口感。

- 炒米粉时要快速翻炒，避免粘锅。

- 调味料的用量可以根据个人口味进行适当调整。

到此，以上就是小编对于卷心菜白菜米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于卷心菜白菜米粉的1点解答对大家有用。