本篇文章给大家谈谈糯米粉加水怎么才能不开裂，以及糯米粉加水可以做什么好吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享糯米粉加水怎么才能不开裂的知识，其中也会对糯米粉加水可以做什么好吃的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 糯米粉不裂技巧？

1、糯米粉不裂技巧？

1.我们在和糯米粉的时候是要往里面添加水的，那么往里面添加的水的温度，其实是有一定的讲究的，如果使用凉水和面的话是不容易搓揉的，而且面会很容易就散掉，如果是用温水和面的话，和出来的面是比较稠，而且比较软的，如果水的温度很高的话，是很有可能是糯米粉烫熟的，那么制作出来的糯米粉，很有可能会有起砖的问题发生，所以在或糯米粉的时候，对于水温的控制是非常重要的。

2.糯米粉其实是没有太多的韧性的，通常只需要轻轻一掰就会分开，所以我们再用糯米粉揉搓成小团之前，一定要先将糯米粉在开水当中煮熟，这样制作出来的糯米粉在后面的过程当中就不容易会产生开裂的问题了。

3.糯米可以提前浸泡一夜，然后，制作成糯米粉，这样制作出来的糯米粉在和面的过程当中会更加合适一些，比在外面超市里买到的现成的糯米粉要更好。

4.在和糯米粉的时候，等到往里面加入了水以后，一定要迅速的和糯米粉，否则制作出来的面粉很容易会散掉，而且也有可能会造成一半是生面，一半是熟面的问题发生。

5.在和糯米粉的时候可以使用开水烫，或者是生芡的方法，这样制作出来的糯米团是比较不容易产生干裂的问题的，而且也不容易会煮破，包的时候相对来说也会比较容易收口，同时可以保存更长的时间，不会发生变形的问题。

糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。

你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开。

到此，以上就是小编对于糯米粉加水怎么才能不开裂的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉加水怎么才能不开裂的1点解答对大家有用。