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1. 广东正宗汤米粉怎么做？

1、广东正宗汤米粉怎么做？

广东汤米粉是一道非常传统的美食，常用于早餐或午餐。以下是做法：

所需食材：

1. 广东米粉：200克。

2. 鲜虾：100克。

3. 瘦肉(或猪腩肉)：50克。

4. 香菜、葱、姜、蒜等调料适量。

5. 鸡蛋：1个。

6. 酱油、老抽、盐、胡椒粉等调味料：适量。

7. 高汤或清水：800毫升。

制作步骤：

1. 烧热锅，加少许油，将切好的瘦肉或猪腩肉爆炒至熟，再放入虾仁，翻炒至变色，加入调料如葱姜蒜等，加少许酱油翻炒均匀。

2. 倒入高汤或清水，煮开后改小火煮20至30分钟左右，大火煮沸时撇去浮沫，以保证高汤清澈。

3. 在另一个锅内，加入清水并烧开，将广东米粉放入水中焯一下，取出并沥干。

4. 接着，将焯好的米粉放入准备好的高汤中，继续煮5-10分钟左右，等汤汁煮浓。

5. 另起一个锅，烧开一些水，将鸡蛋打散后倒入水中煮熟，捞出切成丝状备用。

6. 把煮好的汤米粉装在大碗中，撒上煮好的鸡蛋丝和香菜，再倒入热腾腾的高汤即可。

广东汤米粉简单易做且营养丰富，非常适合喜欢轻食的人食用。

第1步. 准备好需要用到的材料

第2步. 适量花生油,生粉,酱油拌匀待用

第3步. 喜欢放什么蔬菜都可以,如果较容易熟的菜可以最后放

第4步. 米粉沸水泡软,我家用的是霸王花米粉,所以热水泡3分钟就可以开了

第5步. 水开了,放肉下去煮三分钟,之后放菜多煮两分钟,放盐酱油,胡椒粉就可以了

第6步. 米粉上浇上蔬菜瘦肉汤,最后撒上喜欢吃的配菜,大功告成,开吃咯,喜欢辣的可口味道。

到此，以上就是小编对于不加肉的广东汤米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于不加肉的广东汤米粉的1点解答对大家有用。