本篇文章给大家谈谈糯米粉玉米粉杂粮包，以及糯米粉和玉米粉的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享糯米粉玉米粉杂粮包的知识，其中也会对糯米粉和玉米粉的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 小秋杂粮包做法？

1、小秋杂粮包做法？

很高兴可以回答这个问题[比心]

这应该是最丑的包子了，但是很多人都喜欢，低脂低卡，咋吃都不胖

这就是小秋杂粮包的标题，配合视频看，更形象啊[呲牙]

下面分步介绍一下:

1.把你喜欢的豆子都洗干净，泡上就行，小秋泡的是花扁豆，红小豆还有绿豆，一样一小杯！豆子清洗干净之后，用温水泡上！再泡点花生和大黄米，两样都分开泡发！

2.经过一晚上的泡发，早上都已经膨胀开了，三样豆子放蒸锅中，蒸八分熟就可以，一会还要复蒸一次！

3.趁蒸豆子的时间，把泡好的花生去皮，再准备点干果，葡萄干、蔓越莓干、大枣碎之类的！

4.所有的配料准备好之后，活一点面，做杂粮包的水面皮，一碗糯米粉，一碗白面，用温水和成软硬适中的面团！

5.豆子蒸熟之后，把所有的配料都放在一起，提前泡好的大黄米也放进去，如果喜欢吃甜的可以放点糖，不喜欢或者不能吃的可以不放！搅拌均匀！拌匀之后在里面加一碗玉米面，一碗糯米粉！少加一点水，下手揉成团，混合均匀！抓一把团成小圆球，放在盘子中！

6.和好的面团分成大小均等的剂子，擀成薄一点的面饼，包上刚刚的杂粮馅，用虎口收紧，像包月饼一样！

7.水开之后上锅蒸，每个杂粮包之间的距离稍微大一点，防止粘连，蒸半个小时。

8.水晶薄皮杂粮包就做好啦！

我的回答也结束啦，感谢您的支持，我也学会了，改天做一下，希望您可以喜欢[比心][比心][比心]

用料

A普通面粉 150克

玉米面 120克

黄豆面 30克

酵母粉 3克

白糖 5克

水（酌情） 160克

B普通面粉 100克

全麦粉（或其他杂粮粉（ 100克

酵母粉 2克

白糖 5克

水（酌情） 100克

C杂粮包馅儿 自选

肉（猪肉或牛肉） 200克

各种蘑菇 若干个

胡萝卜 0.5根

蒜苗 3-4根

青红辣椒 各1个

其他自己喜欢的食材 若干

自制杂粮包的做法

1.制作杂粮包之前先用锡纸做好模具，模具制作很简单，我的另一个菜谱中有详细介绍。这是小号的模具，口径是3.6cm ，深2cm。也可以做的大一些，这个大小根据自己喜好。

2.杂粮包可以做玉米面的，全麦粉的、黑麦粉的等等。

以玉米面为例，把三种粉称重备好。

3.和成面团，盖保鲜膜发酵。

4.面发酵至大约2倍大，准备好模具。

5. 由于制作模具的口径及深度不同，面团所用克数不同。先根据自己的模具试一下多重的面团做一个比较适合。我这个模具是口径3.6cm 深度2cm 的，我选取了30克试着壁厚比较合适。然后再把面团分成30克左右一个的小剂子，全部分完后如果剩余一点面，就再大概

均分到每个小剂子中，揉成圆形待用，我这个每个约31-32克。

6.然后选取一个小剂子，用大拇指轻轻按压出窝窝。

7把锡纸模具塞进去

8.再放到案板或胶垫上用手轻轻整形。

9.将一个个小剂子都整好。

10.放入凉水锅中，如果是冷天室温低的时候就用40度左右的温水。盖上盖子醒15分钟。然后开大火，锅开后大火蒸5分钟后转中火再蒸5分钟，关火，别马上开盖，焖3-5分钟再开盖（我一般天热的时候3分钟，天冷的时候5分钟）。

11.稍微凉一下不烫手了就把锡纸模具取出。

12.全部取出模具，把杂粮包口朝上晾一下，杂粮包就完成了。

模具也晾一下把水份晾干收好，这个模具可以反复使用多次。

13.装上自己喜欢的馅料，漂亮又健康美味。馅料根据自己喜欢的口味做就可以了，我这个用料是方子上写的几种。

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