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1. 一斤糯米粉放多少水一斤糯米粉放多少面？

1、一斤糯米粉放多少水一斤糯米粉放多少面？

如下，500克的糯米至少要300克的温水。

糯米粉500克水(60度温水)300克

把水磨糯米粉倒入干净的深盆里

按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌

搅拌成雪花状，没有干粉即可

拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团

糯米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破

还有一个要注意的就是煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟就好了

一斤干糯米粉，放多少水比较好，看个人的爱好和不同的吃法而定，比如煮元宵吃的话，就一斤糯米粉可能要半斤或六两水就行了，搅拌好了就可以做元宵了，若是做糯米饼吃，水可放多一点，也可少放一点，根据个人的爱好，有的要吃硬一点的就少放点水，能合面就，有的要吃软一点的，就多放一点水，做出来的糯米饼拌蜂蜜或面糖都很好吃的

一斤糯米粉一般加70克面粉。

nbsp;用料:糯米粉500克,50度温水500克,红糖60克,芝麻15克,普通面粉70克。

应不超过40度的温水沏开发酵粉，和面等待1-2小时就能将面粉发酵好了。1斤面粉用1克干酵母就可以，不用再放苏打粉了。发酵粉是生物蓬松剂，一般没有发酵的面才放苏打，为的是让面比较蓬松，做火烧、糕点常用到苏打这种化学蓬松剂。

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