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1. 糯米粉加面粉做包子的方法？

1、糯米粉加面粉做包子的方法？

糯米粉加面粉做豆沙包子的方法：

食材:主料、面粉400克、糯米粉400

辅料、酵母49、红豆沙500克、牛奶160ml

具体步骤：1.面粉、糯米粉、酵母放入面盆。

2.加温牛奶和成面 团，饧10分钟。

3.放到面板上揉匀，切成均匀的 剂子。

4.把剂子按扁。

5.把豆沙馅挫成长条。

6切开，用手探成圆形状。

7.把剂子擀成中间稍厚的圆皮。

8.放入豆沙馅包起来。

9.包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分 钟出锅。

10.放入盘中，即可享用。

材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量做法1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

糯米粉用60℃水活面，再用温水活白面，加酵母粉醒发，做包子！

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