大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉的酸度标准的问题，于是小编就整理了1个相关介绍米粉的酸度标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么知道米粉中是否加了明矾

1、怎么知道米粉中是否加了明矾

看看颜色，有明矾颜色鲜艳亮白 有无添加明矾，外观上还是有一些细微的差异。比如，用玉米、绿豆、米粉等原料生产出来的粉条，应该为自然的白色。如果使用了明矾，颜色会明显鲜艳亮白许多。

添加明矾的米粉颜色鲜艳亮白，浸泡后依然很硬。有明矾的颜色鲜艳亮白，而无明矾的则呈现自然的白色。有无添加明矾，外观上还是有一些细微的差异。另外，可测试米粉的耐煮程度，用开水将粉浸泡一分钟，通常市面上卖的不含明矾的米粉会变软，而含有明矾的粉在浸泡后仍然很硬。

没有。有无添加明矾，外观上还是有一些细微的差异。比如，用玉米、绿豆、米粉等原料生产出来的粉条，应该为自然的白色。如果使用了明矾，颜色会明显鲜艳亮白许多。如果不是特别粗的粉条，不含明矾的一般情况下五六分钟就明显变软了，而含有明矾的粉条，还能明显感觉到硬度。相比之下，这个办法是最可靠的。

看颜色：有明矾颜色鲜艳亮白，无明矾是自然的白色。测耐煮度：开水浸泡一分钟，不含明矾的很软，而含有明矾的仍很硬。明矾主要含铝离子，科学研究已证实过量摄入铝后很难从肾脏排出，会在大脑、肝、脾、肾等器官蓄积，造成人体衰老的加速，诱发老年痴呆症。

关于米粉的酸度标准和米粉酸酸的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 米粉的酸度标准的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于米粉酸酸的、米粉的酸度标准的信息别忘了在本站进行查找喔。