糯米粉怎样做手指年糕,用糯米粉怎样做年糕
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1、怎样用糯米粉做年糕,糯米粉年糕怎么做
首先把糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。 然后用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。 面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。 最后把全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟(中小火就可以)。 蒸好后放凉后,就能吃了。
自制糯米年糕的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀,加入清水约280-290克。和成这种状态。找一个大点的盘子,盘子上抹些油。将面团平铺在盘子里,上笼蒸熟透,水开后大火约蒸30分钟。将蒸好的面团放在案上,或大些的容器里,用你的拳头或擀面杖、石杵等去用力的捣。
做法 黑糯米和白糯米浸泡后,分别煮熟,红豆煮熟沥干水分。拿一个容器(我用的蛋糕模),铺上一层保鲜膜。依次铺入黑糯米一层、红豆一层、白糯米一层、红豆一层、黑糯米一层。我因黑糯米煮多了,所以摆了两层,白糯米多的话,顺序也可打乱,总之自己喜欢就好。
制作方法:用200g糯米粉,半碗去皮熟花生米碾碎,加适量白糖,装盘中备用。糯米粉加适量温水拌匀,取一小块攥结实,再搓成条,按成椭圆形的小饼。
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