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1. 用红薯粉可以做肉圆吗?怎么做?
2. 如何用萝卜叶子腌制咸菜
3. 萝卜叶子怎么做腌菜

1、用红薯粉可以做肉圆吗?怎么做?

瘦肉或五花肉也可以提前一天晚上腌制好，用盐巴抹一下，这样子比较入味。装一碗的红薯粉放碗里，放入切好的瘦肉或者经过煎炒的五花肉，放一点点盐巴用筷子拌匀。

把红萝卜、马蹄切碎；干虾仁 香菇泡发；香菇切碎，猪肉买的时候让老板切碎。加入红薯粉，三小杯（买电饭锅送的那个透明小杯，如果是一次性杯就一杯半或者两杯，个人自定），放半杯水，接着就用筷子搅匀。

可以的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉碎 1000g、红薯粉 1000g、小麦面粉 100g、油 适量、盐 适量、姜 50g、鸡蛋 3个、五香粉 35g、鸡精 适量。第一步把牛肉切好。然后使用菜刀把姜切片。

食材配料：2斤肉馅、葱、蒜、鸡蛋、生抽、白胡椒粉、盐、植物油、香油、红薯粉。准备2斤肉馅，多些廋的少些肥的，最好选用猪后腿肉，此处 皮较厚，廋肉占比高，内含大量的胶状物质，最适合用它来做丸子吃。

准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。锅中丛放入水，放入刚焯好的猪肉，开始放入盐煮熟捞出，肉汤凉温。

2、如何用萝卜叶子腌制咸菜

腌萝卜叶咸菜的做法 把新鲜萝卜叶准备好，然后烧开水三千克 准备一个少大点的盆，把萝卜叶用刀在中间切成两段。

首先将萝卜叶洗干净。如果是那种放在缸里压着的酸菜，一般先用开水焯一下或泡一下，然后拧一下水分，放到缸里，上面用木板或蛇皮袋盖著，再压上重物，一般两三个星期就可以吃了。这种只能放几个月，时间太久会烂。

第一步：将准备好的新鲜萝卜叶清洗干净备用。第二步：在锅里装入清水，煮沸备用。第三步：将煮沸的开水倒入清洗干净的萝卜叶子所在的盆里，稍稍没过即可，并向盆里加入干盐，均匀搅拌，静置腌制十二个小时。

一是先将萝卜菜叶子洗干净，然后把菜叶子放在通风的地方吹一个上午或一个下午，这时菜也吹的萎蔫。

3、萝卜叶子怎么做腌菜

将叶子洗净，晒干，不要太干，切成小碎粒状，然后准备好一个腌菜坛子，洗干净晾干。将切好的叶子拌上盐、姜、葱末，少许味精，放置坛中密封即可。

将白萝卜叶子清洗干净，放盆里备用；用锅装水，并且把水烧至70°左右，可以放一只温度计进行测量。往装有白萝卜叶子的盆里倒盐和水腌制，等待12个小时后即可食用。

方法：萝卜缨清洗干净备用。水烧开，先把萝卜缨根部放在开水锅里烫一分钟左右。再把萝卜缨叶子一起放进去焯烫10秒钟左右。捞出放在无油无水的大盆中！再把烫萝卜缨的水倒进来。

步骤：萝卜叶子挑出发黄的部分，有泥土的地方用自来水冲洗干净。萝卜叶子散开铺到簸箕里，放到太阳下吹干水气，这样腌出来的酸菜吃起来才会爽脆。如果没有足够宽敞的地方晒萝卜叶，可以用衣架把萝卜叶子晾起来。

首先需要将萝卜叶子洗净，洗掉萝卜叶子上面的灰尘与泥土，因为萝卜叶子有很多毛茸茸的刺，而且罗卜叶子含有大量的水分，因此呢？需要将萝卜叶子用开水烫一下，切记不能烫的时间太久了。

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