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1. 红薯粉可以炸鱼吗？

1、红薯粉可以炸鱼吗？

当然可以

nbsp; nbsp;我们在炸鱼的时候，如果没有淀粉或者面粉的话，也可以用红薯粉，如果想让鱼吃起来更好吃的话，最好就是用红薯粉，这样炸鱼的话鱼就不会出现糊的情况了，而且做好之后吃起来也是非常的美味，一口咬上去都是香酥嫩脆的，外酥里嫩，真的是非常的好吃。

nbsp; nbsp;其实现在有很多的饭店，在做炸鱼的时候，或者是做炸丸子的时候，他们都是用红薯粉，而不是面粉或者淀粉，所以说大家可以试着用红薯粉来炸鱼，保证会让你吃到不一样的炸鱼。

可以的。红薯粉干炸鱼的做法。食材:小鱼十条。食用油100g。盐10克。胡椒粉8g。白酒2克。葱5克。姜5g，淀粉20g。

步骤:把小鱼内脏去除，洗净。加葱姜，盐，胡椒粉，白酒拌匀，腌渍10分钟入味。

把腌好的鱼两面均匀沾一层干红薯粉，静置5分钟再用。放八成6热油温锅中炸制，大火炸2分钟，捞出即可食用。

可以的。具体做法如下：

主料：草鱼块500g

辅料：料酒1勺、鸡精半勺、酱油1勺、醋1勺、红薯粉3勺

1、草鱼杀好剁成小块，加入酱油，盐，鸡精，料酒，醋腌制。

2、再提前腌制好，再放入红薯粉抓均匀。

红薯粉可以炸鱼的，川菜中的泰安鱼就是红薯粉炸出来的，口感特别爽滑，鲜嫩。

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