大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯粉能不能腌鱼虾的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红薯粉能不能腌鱼虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 基围虾焖红薯粉的做法？

1、基围虾焖红薯粉的做法？

1. 红薯粉要提前泡发好； 香菇上面打上花刀； 姜切成丝； 用刀在虾背上剥一下，不仅能容易的去除虾线，而且稍后煮时更入味；

2. 为了更加调动虾的鲜味，只需加入少量的调料，姜丝和肉馅， 先将它们煸炒出香味来，再依次加入蘑菇和鲜虾翻炒；

3. 不要翻炒太长时间， 以便保持虾的完整性， 只要它变色后， 就倒入铺好粉丝的煲中；

4. 加入适量的黄酒（黄酒比料酒更带有点甜味）， 蚝油来去腥提味， 再加入适量的水，水的量一定要大些，粉丝很吸水，而且粉丝只有充分吸收汤汁的味道才会好吃；

5. 盖上盖，焖煮十分钟分钟后，加入盐和胡椒等调味即可；

6. 讲究点就将鲜虾和蘑菇摆盘一下， 如果等不急了， 马上就可以直接吃啦。

鲜虾200克

粉丝1块

辅料

葱15段

姜1块

大蒜1个

花椒10棵

干辣椒1个

生抽2匙

料酒1匙

蚝油1匙

香油1匙

1.下锅虾变红后，下粉丝，加入热水淹过表面，中火焖五分钟。

2. 最后加入剩下的葱段，倒一点儿香油。关火盛盘。

3. 热锅倒凉油，下辅料爆香（先炒葱白，剩下的葱段最后步骤再下）。

4. 下鲜虾，加料酒，生抽和蚝油，翻炒待虾变色。

5. 虾变红后，下粉丝，加入热水淹过表面，中火焖五分钟。

6. 最后加入剩下的葱段，倒一点儿香油。关火盛盘。

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