大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在南方卖红薯粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍在南方卖红薯粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁板红薯粉做法？

1、铁板红薯粉做法？

食材：

龙口粉丝150克、娃娃菜100克、洋葱半只、芹菜20克、肉糜50克、鸡蛋两只、生姜、蒜子、小米辣、小葱

4、先用温水把龙口粉丝泡软， 生姜切姜末，小葱切末，小米辣去蒂切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末，娃娃菜切丝，洋葱同样切丝，芹菜切末。再把两个鸡蛋打散分别装在两个小蝶中

5、热锅倒油，放入一个打散的鸡蛋，摊成蛋饼，两面都煎至金黄后切蛋丝备用。另起油锅，先放入小米辣蒜末和姜末爆香，然后放入肉糜炒散，再放入料酒去腥，适量蚝油，一勺黄豆酱炒匀

6、再放入芹菜末、洋葱丝、娃娃菜，翻炒均匀，这时放入泡好的龙口粉丝。再放入少许生抽，味精一勺，少许胡椒粉，翻炒入味，炒干水分

7、再在包上锡纸的铁板上倒上少许食用油，放入打散的一个鸡蛋液，等蛋液凝固后放入炒好的粉丝，再摆上切好的蛋丝，放上小葱点缀即成。

主料：红薯粉条、包菜、鸡蛋、猪肉末、姜、蒜、辣椒辅料：盐、生抽

1.用温水浸泡红薯粉15分钟，捞出洗净

2.包菜切丝，辣椒、姜、蒜切末备用

3.摊一个饼状的鸡蛋，铺在盘底

4、热锅下油，下蒜末、姜末、辣椒末爆香，放入猪肉末，翻炒

5.肉末变色后，放入包菜丝，加入粉条翻炒，放入适量盐、生抽调味即可

1/4

红薯粉剪断（一个人口味，要是没有剪断，夹菜的时候会很长，囧）

开水发泡5~10min

2/4

姜，蒜，辣椒切成碎末

3/4

饭碗一个，味极鲜，姜，算，加水调好。（一个人口味味极鲜可调节数量）

一般是正常南方饭碗的2/3碗水,ok。放置一旁，待用。

捞出粉丝，虑干水。

4/4

点火，锅烧热（不要用电磁炉，电磁炉火候不够）。加入少许植物油（因人而异，减肥的朋友即使不加油这个菜也是很美味的），油热之后，倒入调好的酱料，水沸后，直接把粉丝加进去，调制中火，收汁，装盘。完工！

铁板红薯粉的做法

红薯粉先用水泡着（待软），青蒜苗两根、青、红椒少许。

准备一块五花肉，刮干净毛，下凉水锅加葱、姜、料酒、小火煮熟。捞出凉凉、切片备用

炒锅放油（要多些不然会沾锅）先放块八角进去、接着放两颗干辣椒、再放葱、姜、蒜末、五花肉片、料酒、酱油煸炒出香。接着加入蒜苗、青红椒、再放入红薯粉。加盐调好口味、颜色（红亮）。出锅前加味精、香油少许即可。

五花肉冲洗干净，水开后依次放入葱段、姜块和五花肉，加少量玫瑰露酒，煮约半小时至肉熟，捞出晾凉后切大薄片。煮肉的汤留用

步骤2

香菇泡发洗净后，再用少量水浸泡，水中加少量白糖。红薯粉条用凉水泡软

步骤3

泡菜切丝，煲仔底部依次铺上泡菜和粉丝

步骤4

再依次放上香菇（大朵的手撕开两半）、海米、五花肉片、葱段和泡椒。加入部分步骤1中留用的肉汤、泡香菇的水和少量生抽，汤汁大约在菜的二分之一处即可。烧开后转小火约20分钟。连锅端上来拌匀就可以开吃喽

到此，以上就是小编对于在南方卖红薯粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于在南方卖红薯粉的1点解答对大家有用。