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1. 粉丝鸡蛋皮的家常做法大全怎么做好吃视频
2. 红薯粉皮的制作方法:
3. 如何制作红薯粉蛋皮
4. 自制蛋皮怎样做好吃呢?
5. 五峰名菜鸡蛋皮子的做法

1、粉丝鸡蛋皮的家常做法大全怎么做好吃视频

可以做成凉拌粉丝鸡蛋皮进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：粉丝 50g、鸡蛋 1个、黄瓜 200g、胡萝卜 100g、食盐 适量、生抽 适量、蒜泥 适量。第一步把粉丝用热水烫一下，然后用冷水泡一下。

粉丝鸡蛋皮的家常做法 食材 主料 红薯粉 200g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 步骤 红薯粉用水泡软。锅内热油，翻炒。加入大蒜，豆瓣酱等调味品翻炒。鸡蛋一个打散。

粉丝好吃做法步骤如下：准备材料：粉丝、鸡蛋、黄瓜、小葱等。鸡蛋加入盐打散。锅里放少许油，烧热，把打好的鸡蛋液倒入锅中，转动锅子，煎至两面金黄。把炒好的鸡蛋皮切成丝。

第一种 1红薯粉皮用清小水泡软，掰成大面积。2煮锅里水烧到冒小泡时，把红薯粉皮放入煮锅焯烫到红薯粉皮绵软全透明。捞起来放进冷水里侵泡着预留，可避免 红薯粉皮粘连成坨。3生鸡蛋搅弄成匀称的鸡蛋液。

2、红薯粉皮的制作方法:

准备好红薯粉。先把粉跟水泡几分钟，让粉吃透水。加俩鸡蛋，用筷子打匀。平底锅开大火烧热锅，热锅的同时用肥肉在锅底擦一遍。

备适量的红薯淀粉装碗中。2倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。3锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。4取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够。想做厚一点的可多倒点。

调糊：将红薯淀粉用冷水拌好，慢慢加水调成稀糊，用水量约为淀粉量的5-3倍把配好的明矾水加入，不断搅拌，调至无粒块为止。

准备用料。红薯粉、水、鸡蛋、盐、油、小米辣椒、醋、生抽、葱花、姜末。作料都切好，小米椒切成圈，葱切花，大蒜拍松后切成末，生姜也切末备用。

3、如何制作红薯粉蛋皮

瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅，根据自己的口味，加入香菜等香料。鸡蛋4个搅匀，红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合，能增加蛋皮的韧性嚼劲，不易破皮。在圆形锅底加入蛋汁。

/4 蛋加点盐、淀粉水搅打均匀，放入锅中摊成蛋皮。最好切成方形，这样比较好卷，像我比较懒惰，就直接放凉一些直接用了。

一碗红薯淀粉，加入2个鸡蛋，一碗清水，搅拌成糊状，可以过滤一下里面的颗粒，这样做出来更平整更细腻。淀粉和水都是没有具体重量的，用碗测量即可。平底锅刷一层薄油，倒入淀粉糊摇晃均匀，铺满锅底。

红薯淀粉可以做：红薯淀粉鸡蛋饼、红薯粉皮炒菜、红薯凉粉，红薯淀粉蛋皮等。红薯淀粉蛋皮食材：1碗红薯淀粉、1碗清水、2个鸡蛋、少许食用油、蒜末葱白、辣椒、胡萝卜、盐、生抽、老抽、蚝油、蒜苗或葱花。

蛋皮的制作其实很简单，主要食材就是鸡蛋和红薯粉，先将红薯粉溶解于水中，再与蛋液混合搅拌均匀，在平底锅中摊成薄片就可以了。

4、自制蛋皮怎样做好吃呢?

煎好的香肠用辣椒粉，孜然粉拌一下。1蛋皮上放入辣酱 1开始卷香肠 1把香肠都卷在蛋皮里。1做好的蛋皮可以卷着香肠开始吃了。

首先你可以用一些鸡蛋和面粉包裹在一起，然后进行搅拌均匀，加入适量的面皮就可以了，特别的简单。

挑选新鲜的鸭蛋，以一个周内所产的鸭蛋为宜，把鸭蛋放入凉茶水中清洗干净，一边清洗一边要仔细检查鸭蛋是否有裂纹或者破皮，表皮不完整的鸭蛋不可以用。

我们先将蛋、太白粉水与盐搅打均匀。然后我们将过筛至粉浆盘内备用。机器预热，约3分钟后即可用薄饼机沾取蛋液，待周边煎烤至微金黄即可取下。快速自制完美饼皮，不沾涂层更方便快速，这样我们就制作完成。

将鸡蛋磕入碗中，打散。请点击输入图片描述 2 加1小勺生粉入内，拌匀，备用。请点击输入图片描述 3 铁锅烧热，加少许油，舀上一炒勺蛋液入内。请点击输入图片描述 4 迅速转锅，将蛋液转成簿而圆的蛋饼状。

5、五峰名菜鸡蛋皮子的做法

肉丝鸡蛋皮子的做法 这个洋芋粉是粗颗粒的，可以选择粉状的就不用泡，如果是粗颗粒的就要拿水泡一个小时，然后把水倒掉，再加一点水。我做的这个量只需要2芍洋芋粉就够了，就是这个勺子大小。

捣碎一个鸡蛋，取黄液，在平底锅里倒入少量的油，将捏好的肉皮放入锅中，用小火煎至颜色呈金黄色再反面翻转，再用一块铺有鸡蛋的面片盖在上面轻压，等到鸡蛋固定成型后翻面继续煎。

做法：鸡蛋磕入碗中，加少许的盐调味，用筷子搅拌均匀。海鲜菇清洗干净后，用刀切成小段，不要太长，一个大拇指指甲盖的长度就可以了。选择嫩一点的嫩豆腐，口感会更好吃。要是您喜欢吃老豆腐，也可以用老豆腐。

做法 各种蔬菜洗净，切成小粒。鸡蛋磕入碗中，放入蔬菜，加入面粉，搅拌均匀。然后加入适量食盐，再次搅拌均匀。平底锅中放少许油加热，倒入蛋液，轻轻晃动锅子，将蛋液晃平。

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