大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海南红薯粉鸭肉火锅的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海南红薯粉鸭肉火锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯粉炖鸭的家常做法？

1、红薯粉炖鸭的家常做法？

一、原料

主料nbsp; 粉条200克，半片鸭一个

辅料nbsp; nbsp;八角适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，桂皮适量

二、做法步骤

步骤1

半片鸭斩块儿洗净，冷水下锅，加入干辣椒、桂皮、八角、花椒、料酒焯水

步骤2

焯好的鸭块儿冲洗干净，沥水备用

步骤3

热锅冷油下入冰糖炒糖色，等糖化变至焦糖色下入鸭块儿翻炒

步骤4

注入适量水，水开后，加入适量老抽搅匀，转小火闷5分钟

步骤5

加入粉条，先放入一头儿，待变软后再把剩下的部分加入

步骤6

待粉条全部软后，盖上盖子继续小火慢炖

步骤7

待汤汁慢慢变少，粉条变软，即可开大火收汤盛出

首先准备好半只鸭子，一小把红薯粉，把鸭子切块焯水沥干，红薯粉用温水泡半小时，先把鸭子闷20分钟。在倒入红薯粉，闷上20分钟即可

用料:

鸭肉 一小盒

香菇 五朵

啤酒 一个易拉罐

生姜 若干 切片备用

粉条 红薯粉五六条

啤酒鸭炖粉条的做法:

步骤 1

材料备好， 鸭肉洗净，香菇划中间线或十字刀。

步骤 2

橄榄油将鸭肉煸一下 少许盐 去油去腥。

步骤 3

土豆煎至表面金黄 不容易炖散。跟香菇一起放到炖盅里。放入鸭块、姜片。倒整罐啤酒，开始炖。 选慢炖一般是两小时。 在一个半小时的时候 放入粉条一起炖。

步骤 4

起锅放盐。

到此，以上就是小编对于海南红薯粉鸭肉火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于海南红薯粉鸭肉火锅的1点解答对大家有用。