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1. 红薯粉丝一斤有几个?

1、红薯粉丝一斤有几个?

一般是5斤红薯加工一斤红薯粉。而要把红薯粉加工成为红薯粉条，这个也是有损耗的，一般一斤红薯粉加工的红薯粉条也就是8-9两。这样算下来，100斤的红薯，也就是加工出15斤左右的红薯粉条。如果是品质好的则更少，是10斤左右。

本人在1975年做为知青插队到农村，在大队副业队做过粉丝，那时在苏南一带只收购秋天白露之前的红薯[俗称山芋]，白露以后的红薯就不收购了[含糖上升，淀粉含量下降]，因为在白露前红薯个头大的每一百斤能生产出九斤淀粉，小的在八斤乃至八斤以下。

斤 “一般要3斤红薯才有一斤红薯淀粉，一斤红薯淀粉一斤红薯粉条，所以100斤红薯大概可以出30斤粉条。粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。

红薯大致的5斤左右出一斤红薯粉，也就是说，一斤红薯出0.2斤红薯粉。红薯粉是一种广西，陕西，湖南，福建，四川，贵州等地的汉族特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

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